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什么是高筋面粉?
高筋面粉就是由小麥制作而成,蛋白質(zhì)含量達(dá)到10.5%-13.5%的面粉。顏色比起普通面粉顏色較深,手抓不易散,高筋面粉的筋性特別強(qiáng),在反復(fù)搓揉后,能拉的特別的薄,比如印度飛餅就是使用的高筋面粉。
高筋面粉可以用來(lái)做哪些面點(diǎn)?
我們經(jīng)常吃的面包都是用高筋面粉來(lái)制作的,另外還可以用來(lái)做披薩餅皮、油條等糕點(diǎn)。高筋面粉筋性強(qiáng),做出來(lái)的面點(diǎn)韌性十足,吃起來(lái)特別有嚼勁。
我們購(gòu)買高筋面粉時(shí),可以看包裝袋上寫(xiě)著:可用于做包子、饅頭等。咱們平時(shí)用中筋面粉做包子的基礎(chǔ)上,多加一些水。因?yàn)槊娣劢钚栽綇?qiáng),吸水性就越好,做出的成品才好吃。
從投資成本上來(lái)分析,做烤面筋生意的總投資遠(yuǎn)小于麻辣燙生意,安徽紅油烤面筋,總投資不過(guò)幾百元,多也不會(huì)超過(guò)一千元。
每串烤面筋的成本大概為0.3元,而每串的利潤(rùn)卻很大。售價(jià)1元每串,每串毛利潤(rùn)為0.7元。
1人每小時(shí)可以制作100多串,紅油烤面筋培訓(xùn)點(diǎn),如果堅(jiān)持每天賣500串烤面筋,每天大概凈收入350元,每月的凈利潤(rùn)就可以達(dá)到10500元。
只要敢于嘗試、勤勞踏實(shí)地做生意,都比外出打工強(qiáng)。
很多人工作了一天,就等著晚上去吃幾烤面筋,舒緩心情。手工面筋雖然好吃,紅油烤面筋技術(shù)培訓(xùn),但是還是有很多人不放心外面賣的,怕吃了不干凈。今天教大家在家就能做面筋,營(yíng)養(yǎng)高,讓你吃的放心,吃的開(kāi)心。感興趣的朋友趕緊和我一起來(lái)做一做吧!谷朊粉和面方法和普通面粉有所不同,需要先放水后放谷朊粉,首先把少量鹽和溫水充分融合,然后將谷朊粉撒至水中,過(guò)程中要攪拌著,紅油烤面筋培訓(xùn)班多少錢,撒完之后揉一揉,面筋團(tuán)光滑就可以了,然后用保鮮膜蓋住,醒面。
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