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綠茶品質(zhì)鑒別
著色與噴糊:外銷綠茶精制后之銷北非者須加色。不過毛茶總以不著色為宜,著色茶之梗片很不自然,色亦枯潤,泡水時,常州綠茶,水面有油光或浮游物,早春綠茶,將茶杯傾斜,則杯緣有圓圖,用手指搓揉,葉底亦有色質(zhì)痕跡。噴糊之茶,色死枯而無允澤,置掌上哈氣,再用另一手掌壓之,則附著掌上。如用擴大鏡觀之,綠眉香茶葉,則有粒粒淀粉,水色混濁不清,色膩,水面有粘性及泡沫,葉底多破碎而粗老,且極易發(fā)餿而有臭味。
在13個病例中,其中有10個人顯著降低了三酸甘油脂在人體中的含量;在16個病例中有11個人膽固醇下降,其中效果好的占全部病例的12.5%。據(jù)前蘇聯(lián)資料報道,曾對80名患者進行臨床試驗,綠茶加盟店,結(jié)果有32名患者在用茶葉進行后5天內(nèi)動脈搏血壓恢復正常,血液中膽固醇下降。另據(jù)研究,發(fā)現(xiàn)有14年飲茶歷史的人,患有的比同等條件下喝咖啡的對照組為低。
飲茶能夠降低血液中的及膽固醇,令身體變得輕盈,這是因為茶里的酚類衍生物、芳香類物質(zhì)、氨基酸類物質(zhì)、維生素類物質(zhì)綜合協(xié)調(diào)的結(jié)果,特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用,能夠促進脂肪氧化,幫助消化、減肥。此外,茶多酚能溶解脂肪、而維生素C則可促進膽固醇排出體外。綠茶本身含茶甘寧,茶甘寧是提高血管韌性的,使血管不容易。
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