豆腐干盛行于是我國民間，多功能豆腐干機規(guī)格，是美味的傳統(tǒng)小吃，它是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞。豆腐干營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，其中的鈣、磷、鐵等多種元素是人體所需的礦物質(zhì)。

豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防血管疾病，多功能豆腐干機原理，保護心臟?？萍伎焖倨椒€(wěn)發(fā)展的時候豆制品也沒有停止它的腳步。  

食物做法

1. 將每件豆腐干兩面斜切18刀，切2/3深，駐馬店多功能豆腐干機，不可切斷；

2. 把切好豆腐干掛起晾干；

3. 將豆腐干放滾水中，煮5分鐘撈起滴干水分，放落入油中，炸至稍硬撈出；

4. 將調(diào)味煮滾，多功能豆腐干機定做，放豆腐干用慢火煮5分鐘，不要蓋蓋，熄火浸15分鐘，吃時切小塊，淋上香油即可。

豆制品生產(chǎn)中常用的添加劑有哪些

使用防腐劑可抑制細菌繁殖，有效延長豆制品的保質(zhì)期。傳統(tǒng)非發(fā)酵性的豆制品允許使用的防腐劑有：山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣、雙鈉、、等。但有嚴格的使用范圍和使用量的規(guī)定，不得隨意使用。防腐劑苯甲酸鈉則禁止用于豆制品的制作中。 目前允許用于豆制品的甜味劑有天門冬酰，其用量不受限制，而糖精鈉，甜蜜素等則不可用于豆制品工藝。

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