中文名稱：羥基香茅醛中文別名：

羥基香草醛;

7--3,7-二甲辛-1-醛;

羥基香草醛A;

7-羥基香草醛;

羥香茅醛;

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英文名稱：hydroxycitronellal英文別名：

7-Hydroxy-3,7-dimethyloctanal,Citronellal hydrate;

7-hydroxy-3,7-dimethyloctanal;

Hydroxycitronellal;

7-Hydroxy-3,7-dimethyloctanal Citronellal hydrate;

7-Hydroxycitronellal;

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CAS號：107-75-5分子式：C10H20O2分子量：172.26500精確質(zhì)量：172.14600PSA：37.30000LogP：2.15270

外觀與性狀：透明至淡黃色,粘性液體密度：0.923 g/mL at 25 °C(lit.)熔點：19oC沸點：257 °C(lit.)閃點：>230 °F折射率：n20/D 1.448(lit.)穩(wěn)定性：Stable under normal temperatures and pressures.儲存條件：Keep container closed when not in use. Store in a tightly closed container. Store in a cool, dry, well-ventilated area away from incompatible substances.蒸汽壓：0.00318mmHg at 25°C

生產(chǎn)方法

1.將香茅醛與亞硫酸氫鈉在冷卻下反應，然后用14%～15%的鹽酸溶液，在35℃下進行水合反應，并加入碳酸鈉中和剩余的鹽酸至物料中含酸量為0.5%～1%為止。先用少量甲苯萃取去除有機雜質(zhì)，然后在水合物中添加甲苯和干燥的碳酸鈉，以分解亞硫酸氫鹽，生成的羥基香茅醛為甲苯所萃取。甲苯萃取液先回收甲苯，再減壓蒸餾得產(chǎn)品羥基香茅醛。
2.由香茅醛與水加成，經(jīng)精制而得。

用途

醛類合成香料。主要用作君影草、百合、水仙、香豌豆、丁香、茉莉等香精的調(diào)合香料，也用作香皂香料。但是由于其對皮膚有一定的刺激作用，因此通常采用與乙醛縮二甲醇、乙醛縮二乙醇、氨茴酸甲酯的胺縮合物。廣泛用于鈴蘭、蘭花、茉莉、紫丁香等香精中，在香水、香粉等化妝品香精中用量高達20%。在口香糖中使用量為16mg/kg；冷飲中13mg/kg；烘烤食品中10mg/kg；糖果中 4mg/kg；軟飲料中 5mg/kg；布丁類中 3mg/kg。