【冬瓜雞蛋黃生煎包子】【主要材料】冬瓜，鴨蛋黃，面粉，酵母粉【調(diào)味品】圓蔥，油，鹽，生抽，香油，白胡椒粉，芝麻油，黑芝麻粉，味精【制作過程】流程1.揉面。1）提前準(zhǔn)備一個小碗，將2-3克酵母粉倒入在小碗中，倒入適量的溫水，讓酵母菌結(jié)合在溫水中。2）提前準(zhǔn)備一個小碗，倒入適量的面粉，將混和著酵母菌的溫水倒入面粉中，用筷子順時針方向攪拌幾回，待面粉和水混和成面疙瘩湯狀，搓成面糊，蓋保鮮袋，醒面半小時。3）醒發(fā)好的面團(tuán)，人眼由此可見，面糊容積澎漲增大，表層發(fā)生蜂窩狀洞。

黑芝麻有什么用

芝麻含有的脂肪高，如果過多的食用的話就會導(dǎo)致頭發(fā)脫發(fā)，雜糧粉配方，引起頭皮油膩，導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落。因此，黑芝麻比較適合的食量應(yīng)是每天半小匙，不能超過一瓷勺。

在生活中，我們經(jīng)常會聽到這樣一個詞聰明絕頂，這里的聰明絕頂又多了一層含義–脫發(fā)禿頂。為了治好自己的脫發(fā)禿頂，黑芝麻等一些固、烏發(fā)的食品被脫發(fā)一族所追捧，然而有些脫發(fā)恰恰是由于過多的服用了黑芝麻造成的。

1常吃芝麻調(diào)腸胃

常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。有習(xí)慣性的人，腸內(nèi)存留的會傷害人的，也會造成皮膚的粗糙。芝麻能滑腸，并具有滋潤皮膚的作用。利用節(jié)食來減肥的人，由于其營養(yǎng)的攝取量不夠，皮膚會變得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發(fā)胖的物質(zhì)蛋黃素、、肌糖，因此芝麻吃多了也不會發(fā)胖。

日常洗澡中，在洗掉皮膚污垢的同時，也會洗去人體表面上的油脂。因脫去油脂而使皮膚顯得較為干燥的人，可吃些芝麻，能使皮膚看起來更為鮮亮。芝麻中的維生素E，在護(hù)膚中的作用更是不可忽視。能促進(jìn)人體對維生素A的利用，可與維生素C起作用，棗莊雜糧粉，保護(hù)皮膚的健康，減少皮膚發(fā)生;對皮膚中的膠原纖維和彈力纖維有“滋潤”作用，從而改善、維護(hù)皮膚的彈性;能促進(jìn)皮膚內(nèi)的血液循環(huán)，雜糧粉配方，使皮膚得到充分的營養(yǎng)物質(zhì)與水分，以維護(hù)皮膚的柔嫩與光澤。

用芝麻炸出去的油，雜糧粉哪個牌子好，比食用油也要香，另外含有維生素E、芝麻素、芝麻酚、植物固醇等。但是一般不用于燒菜，常見于涼拌、熬湯、拌餡等，全是后才添加的。

身心健康吃法：涼拌、沾料，且芝麻油的香味禁不住高溫加溫。

亞麻籽油含有的必須脂肪酸a亞麻酸含量達(dá)50%之上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地高過海底的5%和核桃仁、松子的6%-12%，稱得上“陸上”！

身心健康吃法：涼拌，由于亞麻籽油易氧化聚合，不耐高溫。

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