如果你想要長期存儲一壇高度新酒，也可以加入10%

如果你想要長期存儲一壇高度新酒，也可以加入10%-30%的低度老酒，這樣能加速新酒的自然老化。很多家庭沒有專門用來存放白酒的地方，所以很多人會將白酒隨意放在柜子里，天津葵力白酒加盟，像是廚房儲物柜、客廳展示柜等等。許多酒友可能沒留意到，這類柜子里常常會放置樟腦丸、香料等味道大的東西，而白酒如果長期存放在里面，很容易發(fā)生“串味”現(xiàn)象，因為這一顆小小的樟腦丸，毀掉一瓶白酒可不值當(dāng)，所以大家在陳藏白酒時，葵力白酒加盟咨詢電話，記得要遠(yuǎn)離有特殊氣味的物質(zhì)。

世界名酒的出產(chǎn)地大都有特別的水

糧食的選擇：

大米（包括燦米、粳米、糯米等）釀制的酒風(fēng)味醇和，甘爽，具有大米特有的香氣。

釀酒時一般選擇：碎米、陳米、早稻米，糙米等，顏色石灰魄的灰度，這類大米一般淀粉含量都比較高，做飯口感較差，價格低廉，降低了原料的成本又提高了出酒率。

水——水是酒中的主要成分，水質(zhì)的好壞直接影響到酒的質(zhì)量，若沒有適當(dāng)?shù)呐渚朴盟请y以生產(chǎn)出質(zhì)量優(yōu)良的酒的。因此，制酒行業(yè)對用水質(zhì)量是非常重視的。世界名酒的出產(chǎn)地大都有特別的水，好水出好酒，所以必須了解和研究制酒用水。這里我們說說的自來水。

合理配料，是制酒工藝的基礎(chǔ)。配料是否妥當(dāng)，葵力白酒加盟條件，具體表現(xiàn)為入窖淀粉濃度，即填料、原料、酒醅和水四者之間的關(guān)系。上述四者受原料品種（含淀粉量及發(fā)酵阻礙物質(zhì)）酒醅質(zhì)量（殘余淀粉及酸度大?。⒓竟?jié)（氣溫高低）、工藝條件（續(xù)米查五、六瓶）的支配。同時，葵力白酒加盟代理，它還影響著入窖溫度及發(fā)酵期。所以抓住淀粉濃度這一主要矛盾，適當(dāng)加大回醅量，是合理配料的中心環(huán)節(jié)。

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