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熟食一直以來都被廣大吃貨們所追捧,各地熟食都較為普遍,說到熟食,大家一定不能忘記熟食保鮮柜,達(dá)碩制冷熟食保鮮柜作為熟食展示的道具,它的運(yùn)用使賣場中的熱點(diǎn)和促銷產(chǎn)品更顯突出。并創(chuàng)造出尊重、信任、衛(wèi)生的購物環(huán)境。拉近了商場和顧客的距離以及客戶的購買欲望。制冷熟食保鮮柜可以分為常溫展示柜、制冷型保鮮柜。這些都是可以讓食品內(nèi)部菌減慢活動速度,起到延長保質(zhì)期的作。
熟食展示柜保鮮柜的保養(yǎng)
注意熟食柜壓縮機(jī)油鏡的油面,油面保證在油鏡規(guī)定的范圍內(nèi)。熟食柜壓縮機(jī)如果缺油會產(chǎn)生卡死、包軸、燒電機(jī)的連鎖故障。
熟食柜壓縮機(jī)長期停用時應(yīng)將制冷劑回收到貯液器內(nèi),并關(guān)閉排氣截止閥。
電器設(shè)計(jì)控制元件、溫度、壓力控制器可靠性靈敏度經(jīng)對可靠,減少熟食柜壓縮機(jī)故障。
檢查電源電壓,環(huán)境溫度是否在熟食柜規(guī)定的范圍。
熟食柜制冷系統(tǒng)中必須安裝電壓缺相、過載、電流保護(hù)、延廠時間保護(hù)、保護(hù)功能電器元件的靈敏度、質(zhì)量好壞直接影響熟食柜壓縮機(jī)的壽命。
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