如果品種本身的生產(chǎn)性能不高，飼養(yǎng)管理和環(huán)境條件再好，也不會(huì)有高的生產(chǎn)水平。因此，引種之前，一定要進(jìn)行品種生產(chǎn)性能的調(diào)查。方法是去附近雞場了解哪些品種生產(chǎn)性能高，固始土雞苗多少錢一只，適應(yīng)性強(qiáng)，這些可作為購雞苗的依據(jù)，嚴(yán)防盲目購苗。場地的選擇選擇地勢較高、樹齡適中、環(huán)境好、污染少、排水良好、交通方便且有清潔水源的林地或果園,D好四周有天然或人工隔離帶,同時(shí)要求場地相對封閉、易于隔離、向陽、避風(fēng)、干燥等。另外還應(yīng)了解，有些國外的引進(jìn)品種，由于適應(yīng)性差，在我國難以達(dá)到較高的生產(chǎn)性能，固始土雞苗，購苗時(shí)應(yīng)注意。雖然純種是高產(chǎn)品種，由于飼養(yǎng)時(shí)間長，固始土雞哪家公司苗好，不進(jìn)行選擇也會(huì)出現(xiàn)退化現(xiàn)象，生產(chǎn)性能降低，所以，購苗時(shí)一定要慎重，到守信譽(yù)的大雞場購苗。

隨著飼料及原料成本增加，人工成本增加，養(yǎng)殖工人和技術(shù)方面 的人才緊缺，蛋雞飼養(yǎng)成本逐年增加，加之行情和疫情的影響，蛋雞養(yǎng)殖業(yè)處于微利或者虧損的邊緣。

為了蛋雞行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，培育節(jié)糧蛋雞仍是蛋雞未來育種的趨勢。由于現(xiàn)有 品種 的蛋雞生產(chǎn)性能己接近極限，可以提高的空間已經(jīng)不是很大，在這種情況下提高蛋雞 的產(chǎn)能即產(chǎn)蛋效率顯得尤為重要。

其二，旅游業(yè)和飲食業(yè)需要大量來自快大雞的分割雞件，其中雞翅、雞腿價(jià)格比雞酮體高一兩成．并且較，不少地方雞件貨源偏緊；夏天如何管理種雞夏季氣候炎熱、多雨、潮濕，雞群食欲減退，產(chǎn)蛋量開始下降。其三，快大鳴飼料消耗少，整個(gè)飼養(yǎng)期的料肉比平均1．8—2．3；其四，快大雞的公雞不需閹割臺(tái)肥便可達(dá)到上市體重和體況；其五，快大雞由于體大肉多，便于加工，固始土雞苗供應(yīng)商，對制作罐頭和分割零售，并能適應(yīng)烤、炸、蒸、炒、鹵、燒等多種烹調(diào)處理?？齑箅u的缺點(diǎn)是肉質(zhì)粗，雞味不夠，有些消費(fèi)者個(gè)喜歡食快大雞






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