玫瑰花相信大家都很喜歡，今天要給大家分享的正是玫瑰花烘干過程中的定色及除濕了！

除濕定色是保證物料色澤的另一種方法，即通過低溫快速除濕來達(dá)到脫水定色的目的，這種工藝用的特別多，特別是對(duì)于一些花葉類物料的干燥，這些物料本身水分含量較大，且性狀不是很穩(wěn)定，因此需要快速除濕，以免在長(zhǎng)時(shí)間在外部環(huán)境下發(fā)生顏色或內(nèi)部成分的變化。

首先，在選擇糧食烘干機(jī)的時(shí)候，要注意好機(jī)器的衛(wèi)生情況，因?yàn)檫@不同于一般的烘干機(jī)，那些烘干機(jī)都是用來烘干一些煤炭啊、石料啊、化學(xué)原料等等，而糧食卻是直接用來吃的，完全不能相提并論，所以專門用來烘干糧食的烘干機(jī)，在衛(wèi)生情況上面一定要進(jìn)行詳細(xì)的檢查，特別是機(jī)器自身的材料，必須都是通過了國(guó)際安全環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)的材料，不能夠擁有揮發(fā)性或是傳毒性，一定要保證好糧食與機(jī)器接觸之后的安全。

另外在烘干中需要注意及時(shí)排潮：在香菇的烘制過程中，除了需要嚴(yán)格控制加熱溫度，及時(shí)排潮也是一個(gè)重要環(huán)節(jié)。烘干室的上部必須設(shè)排潮孔。小型烘干室的排潮孔為10×12厘米，中型烘干室為 15×20厘米，天杰烘干房，大型烘干室為20×40 厘米。

根據(jù)需要，有的可設(shè)2個(gè)排潮孔。周圍環(huán)境不利于排潮的，應(yīng)安裝排風(fēng)扇，排潮孔直接通到室外。排潮濕總的原則是：在香菇烘烤的前期，烘干室溫度為35~40℃時(shí)，應(yīng)全部打開排潮孔或排風(fēng)扇；當(dāng)溫度上升到 40~60C時(shí)，排潮3~4小時(shí)就可以了。60℃以后，可將排潮孔全部關(guān)閉，不需排潮。如果排潮過度，易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色，說明排潮不好，或者爐溫不夠，特別是中途停熱更容易造成這種現(xiàn)象。

通風(fēng)：為了調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度，保證烘干室的熱風(fēng)循環(huán)，必須隨時(shí)向室內(nèi)通風(fēng)。因此，烘干室下部應(yīng)設(shè)20×20厘米的通風(fēng)孔2 個(gè)。如果送風(fēng)不暢，應(yīng)安裝鼓風(fēng)機(jī)。送往烘干室的空氣先經(jīng)過凈化處理。

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