過期掛面一般都是在生產(chǎn)運(yùn)輸過程中沒有注意產(chǎn)品的時間，導(dǎo)致存貨積壓產(chǎn)生的！

一般來說掛面只要是不變質(zhì)的情況下不會出現(xiàn)衛(wèi)生的問題，但是會有營養(yǎng)流失，給人體提供不了的足夠的營養(yǎng)成分，所有嚴(yán)格來說，任何情況下，我們都要使用保質(zhì)期內(nèi)的食品。

過期掛面可以做花肥么

有人跟我奶奶說 過期掛面可以做花肥  我奶奶很生氣 以為別人騙他  我想問一下  這個是不是可以做  別錯怪了人家    發(fā)酵后就可以了么  謝謝了  請說的詳細(xì)點(diǎn)  不可以，至少得發(fā)酵以后才可以。

不信你試試，掛面一發(fā)霉，花全得死了，土也不能再用了，當(dāng)然你放的少沒事，比如只放一兩根肯定沒事。肥料發(fā)酵后,一是使肥料分解為植物可吸收的養(yǎng)分,二是如果沒有腐熟,就是生糞,上到田間后,有一定的溫度和水分后也會發(fā)酵,同時還會釋放出一些諸如氨氣等有害氣體,傷害植物的根系.

掛面中的濕面筋含量越高，應(yīng)該是質(zhì)量越好。例如，面粉的濕面筋含量低，且強(qiáng)度差，是無法制造手藝掛面的。由于，濕面筋即是手藝掛面拉伸進(jìn)程的“鋼筋”。

掛面里允許增加的“膠”通常為水溶性的食用膠，包含有些植物性膠。水溶性膠在洗面筋的進(jìn)程中，會溶解于水，隨水流失，不也許單獨(dú)構(gòu)成具有粘性和彈性的濕面筋。所以大家如有看到報(bào)道或者在朋友圈中發(fā)的小視頻，洗掛面出現(xiàn)膠體的情況，不是說掛面里面加了膠，這是沒有科學(xué)依據(jù)的。

做掛面的頭件事就是和面，當(dāng)面粉中加入水后，經(jīng)不斷的揉搓，面粉中的蛋白質(zhì)和淀粉就會吸附水分。蛋白質(zhì)吸水后會生成面筋，淀粉吸水后會產(chǎn)生黏性，二者合一便形成面團(tuán)。這種面團(tuán)，用手工揉搓的時間越長，越有利于形成面筋網(wǎng)絡(luò)和增加黏性，用鹽水和面，鹽會增加面團(tuán)的韌性，增加掛面的嚼勁。

 一般掛面廠的機(jī)器掛面和面時用水量比較少，當(dāng)水摻入面粉中以后，完全依靠機(jī)械上下碾軋而成面餅。這種面餅，很大程度上是靠外力的強(qiáng)行擠壓形成的，并不是一種自然的結(jié)合。由于面餅中含水量有限，故其蛋白質(zhì)不能充分吸水，從而使面筋網(wǎng)絡(luò)的強(qiáng)度大打折扣。

長春發(fā)霉雞蛋掛面收購-碩達(dá)物資由保定市清苑區(qū)碩達(dá)再生資源收購站提供。保定市清苑區(qū)碩達(dá)再生資源收購站是一家從事“糧油回收,過期面粉回收,大米回收”的公司。自成立以來，我們堅(jiān)持以“誠信為本，穩(wěn)健經(jīng)營”的方針，勇于參與市場的良性競爭，使“迎新糧油”品牌擁有良好口碑。我們堅(jiān)持“服務(wù)至上，用戶至上”的原則，使碩達(dá)回收在豆油中贏得了客戶的信任，樹立了良好的企業(yè)形象。 特別說明：本信息的圖片和資料僅供參考，歡迎聯(lián)系我們索取準(zhǔn)確的資料，謝謝！同時本公司還是從事面粉回收，過期面粉回收，過期面粉收購的廠家，歡迎來電咨詢。