掛面含有豐富的碳水化合物，可以為人體提供足夠的能量。而且在煮的過程中會吸收大量的水，讓100克掛面煮熟后變成400克，因此能產(chǎn)生較強的飽腹感。

人的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)需要一種碳水化合物占50%的食品。掛面就是這種有益的原料，硬質(zhì)小麥含有B族維生素，它們對腦細胞有一定的刺激作用。所以中午吃一碗營養(yǎng)搭配合理的掛面是不錯的選擇。而早上一般應該吃些蛋白含量較高的食品。晚上吃面則不利于消化吸收。

過期掛面可以做花肥么

有人跟我奶奶說 過期掛面可以做花肥  我奶奶很生氣 以為別人騙他  我想問一下  這個是不是可以做  別錯怪了人家    發(fā)酵后就可以了么  謝謝了  請說的詳細點  不可以，至少得發(fā)酵以后才可以。

常年大量收購，過期掛面，酥條掛面，掛面頭

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歡迎來到迎新糧油商貿(mào)有限公司，具體地址是河北保定河北省保定市清苑縣閻莊工業(yè)區(qū)，聯(lián)系人是崔迎新。

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過期掛面一般都是在生產(chǎn)運輸過程中沒有注意產(chǎn)品的時間，導致存貨積壓產(chǎn)生的！

掛面是儲存方便的面制品，基本上人人家里都會備上一些以防不時之需，掛面經(jīng)過干燥處理后，保存時間才會延長，下面介紹幾種干燥處理的方法。

　高溫快速干燥法：這種方法是我國的傳統(tǒng)工藝，高干燥溫度為50℃左右，距離為25～30米，時間約2～2.5小時。具有投資小、干燥快等優(yōu)點。缺點是溫濕度難以控制、產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定、容易產(chǎn)生酥面等，已逐漸被其他方法取代。

　低溫慢速干燥法：是20世紀80年代從日本引進的掛面烘干法，高干燥溫度不超過35℃，距離為400米左右，時間長達7～8小時。此法的特點是模仿自然干燥，生產(chǎn)穩(wěn)定，產(chǎn)品質(zhì)量可靠。不足之處是投資大、干燥成本高、維修麻煩等，僅適于一些大中型廠使用。

　中溫中速干燥法：針對高溫快速法和低溫慢速法的優(yōu)點和不足，我國于20世紀80-90年代研究成功了中溫中速干燥法。這種方法具有投資較少、耗能低、生產(chǎn)效率快、產(chǎn)品質(zhì)量好的特點。

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