馬口鐵鋁制易拉蓋的注意事項(xiàng)

小編分享下選用馬口鐵鋁制易拉蓋的注意事項(xiàng)：根據(jù)罐型大小和罐身材料的厚度、硬度選用合適型號(hào)的鋁制易拉蓋，鋁制易拉蓋，滿足罐蓋配合要求。根據(jù)內(nèi)容物特性選用相應(yīng)內(nèi)涂膜種類、厚度的鋁制易拉蓋，然后確保耐腐蝕要求。選購(gòu)鋁制易拉蓋盡量向廠家說(shuō)明使用場(chǎng)合及特殊要求。批量使用前先試機(jī)，確定封口各指標(biāo)符合要求；注意罐身與蓋材厚度、硬度的差異，適時(shí)調(diào)整封罐滾輪的位置與形狀。卷封前后鋁制易拉蓋蓋面深度差值不超過(guò)0.5mm。

小編分享下罐頭食品脹罐的原因：

正常罐頭都應(yīng)有一定的真空度，從罐外看，頂、底蓋向內(nèi)微凹。但當(dāng)罐頭因種種原因呈正壓狀態(tài)，頂?shù)咨w就會(huì)向外鼓起，即所謂脹罐，鋁制易拉蓋廠家，罐頭易拉蓋 脹罐一旦發(fā)生就意味著食品保質(zhì)期變短、發(fā)酸。脹罐可分為物理性、化學(xué)性、三類。

頂、底蓋彈性突出體積不足：用鐵厚度、硬度不當(dāng)或蓋形設(shè)計(jì)不當(dāng)。殺菌冷卻操作不當(dāng)、罐內(nèi)外壓差大：加壓殺菌時(shí)無(wú)反壓冷卻或冷卻時(shí)過(guò)快。

小編分享下鋁制易拉蓋罐頭殺菌的方法：1.保持殺菌鍋潔凈，罐頭灌裝封口后要經(jīng)熱水洗滌，防止殘留的糖、酸、鹽等物質(zhì)帶入殺菌鍋，導(dǎo)致罐蓋銹蝕。2.嚴(yán)格遵守確定的殺菌冷卻操作工藝，鋁制易拉蓋訂制，避免冷卻過(guò)快、反壓不足等導(dǎo)致的蓋面突角、變形、爆罐及刻線和補(bǔ)涂涂膜的損傷。3.罐頭冷卻溫度控制在37℃左右，避免過(guò)度冷卻，鋁制易拉蓋批發(fā)，及時(shí)清洗，用高壓空氣吹掉蓋面及拉環(huán)下面水漬，確保罐蓋特別是拉環(huán)下干燥、清潔，避免產(chǎn)生水銹，建議罐頭入庫(kù)前涂抹防銹油。

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