有些人認(rèn)為泡腐竹太簡(jiǎn)單了，無(wú)非就是用水浸泡即可，其實(shí)并非這么簡(jiǎn)單，有些時(shí)候盡管花了不少時(shí)間去浸泡，但是做出來(lái)的腐竹吃進(jìn)嘴里的話就是那種外軟內(nèi)硬，非常的難吃，所以泡腐竹還是要講究一些小技巧。

以后我們?cè)诔锤竦臅r(shí)候切記不要用水去浸泡，因?yàn)橛盟葸^(guò)的腐竹不僅下鍋易碎，而且做出來(lái)的口感會(huì)非常的差，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)外軟內(nèi)硬的情況。以后再做這道菜的時(shí)候可是試試今天教的方法，直接沖洗干凈后，就下油鍋煎炸，這樣做出來(lái)的腐竹不僅鮮香，豆清泉腐竹加工公司，而且不易碎，口感不會(huì)差。

可能在日常生活當(dāng)中，有些人為了節(jié)省時(shí)間在選擇水溫上面可能直接用熱水，大家覺(jué)得用熱水更容易泡發(fā)腐竹，但是這樣很容易使外面非常的軟爛，天津豆清泉腐竹，而里邊仍然有硬塊，而且這樣很容易使腐竹泡爛，那么如果選擇用涼水的話，往往泡出來(lái)的腐竹一點(diǎn)兒都不軟，也沒(méi)有溫水泡出來(lái)的筋道。所以泡發(fā)腐竹選擇水溫應(yīng)該是溫水。

當(dāng)然除了水外之外，我們還需要在泡發(fā)的時(shí)候先將腐竹掰斷，這樣也更容易泡發(fā)，并且我們?cè)谂莅l(fā)的時(shí)候往水當(dāng)中加入適量的食用鹽，這樣也可以加速泡發(fā)。接下來(lái)就來(lái)看一下具體的操作方法。

快速泡發(fā)方法：

把腐竹清洗干凈，掰成小段狀，倒入適量清水，少量白醋攪拌均勻，浸泡十分鐘左右即可完成。把腐竹掰成段狀以后可以增加與水的接觸面積，加快泡發(fā)腐竹。

用清水把準(zhǔn)備好的腐竹清洗干凈，掰成小段狀放入盤中，豆清泉腐竹廠商，加入適量的醋和水，把腐竹泡發(fā)好。

把準(zhǔn)備好的黃瓜清洗干凈，用刀拍碎，放入碗中備用。

準(zhǔn)備適量水倒入鍋中，把水燒開(kāi)，放入腐竹，焯水至斷生，把腐竹撈出，用純凈水沖洗干凈，把腐竹和黃瓜放入干凈的盆中。

準(zhǔn)備一個(gè)小碗，放入麻油，生抽，白糖，蒜蓉，香油，豆清泉腐竹制作，辣椒油，攪拌均勻。

把調(diào)制好的調(diào)味料澆在盆中，用筷子攪拌均勻，倒入盤子中即可。

這樣美味又好吃的腐竹拌黃瓜就制作完成了，方法超級(jí)簡(jiǎn)單，新手小白一學(xué)就會(huì)。

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