旅游企業(yè)管理方向從旅游服務(wù)企業(yè)的特點(diǎn)出發(fā)研究旅游企業(yè)管理理論、方法及其應(yīng)用，國(guó)內(nèi)紅色旅游服務(wù)，主要內(nèi)容包括：旅游企業(yè)管理的基本理論；旅游需求的特點(diǎn)與旅游服務(wù)的組合問(wèn)題；旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理特點(diǎn)；飯店旅行社企業(yè)集團(tuán)化經(jīng)營(yíng)問(wèn)題；旅游企業(yè)的跨文化管理；旅游服務(wù)文化與；中外旅游企業(yè)管理比較；旅業(yè)管理的組織體制與產(chǎn)業(yè)政策，我國(guó)旅業(yè)管理現(xiàn)狀及體制改革；化與旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理等問(wèn)題。

旅游指為了休閑、商務(wù)或其他目的離開他她們慣常環(huán)境，到某些地方并停留在那里，但連續(xù)不超過(guò)一年的活動(dòng)。旅游目的包括六大類：休閑、娛樂(lè)、度假，探親訪友，商務(wù)、訪問(wèn)，健康，/朝拜，其他。旅游產(chǎn)品，亦稱旅游服務(wù)產(chǎn)品。是指由實(shí)物和服務(wù)構(gòu)成。包括旅行商集合景點(diǎn)、交通、食宿、娛樂(lè)等設(shè)施設(shè)備、項(xiàng)目及相應(yīng)服務(wù)出售給旅游者的旅游線路類產(chǎn)品，旅游景區(qū)、旅游飯店等單個(gè)企業(yè)提供給旅游者的活動(dòng)項(xiàng)目類產(chǎn)品。具有綜合性、無(wú)形性、生產(chǎn)與消費(fèi)同時(shí)性、不可貯存性、所有權(quán)不可轉(zhuǎn)移性等特點(diǎn)。

旅游管理面向現(xiàn)代旅游業(yè)，根據(jù)旅游業(yè)形勢(shì)的發(fā)展培養(yǎng)擁護(hù)的路線，適應(yīng)生產(chǎn)、管理、服務(wù)第需要的德、智、體、美等方面發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。學(xué)生應(yīng)在具有必備的基礎(chǔ)理論知識(shí)和知識(shí)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)掌握從事導(dǎo)游、旅行社、旅游景點(diǎn)景區(qū)、旅游購(gòu)物商店等領(lǐng)域?qū)嶋H工作的基本能力和基本技能，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神。

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