標題3演示(可以不寫標題)

小碗里加入辣椒粉，孜然粉，孜然粒，鹽，芝麻。加入熱油，拌勻。把調(diào)料汁刷在面筋上，放烤盤上，入預熱好的180度烤箱，烤15分鐘左右即可。水溫的溫度根據(jù)季節(jié)，冬天用30度的溫水和面，醒來面對兩個小時時間長一些，夏季溫度較低和一些水或冷水面條，醒來面對短時間一個小時就可以了，你醒來后塑料板或鋁板切割，面筋培訓學校，不要放在木板上，因為面筋團很有彈性，粘在木板上，學習面筋培訓學校，很難處理。

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面筋的挑選方法看組織狀態(tài)：先取樣品直接觀察，然后用刀切開再觀察，用手指按壓以感知其彈性及是否粘手。好的面筋，其組織狀態(tài)多呈圓球形，大小均勻，有彈性，質(zhì)地呈蜂窩狀，不粘手，無雜質(zhì)。質(zhì)量比較差的面筋，其組織狀態(tài)彈性差，面筋培訓學校，不粘手，大小不均勻。劣質(zhì)面筋，沒有彈性，手摸時粘手，有雜質(zhì)?？久娼钜呀?jīng)成了小吃街比較受人喜愛的小吃了，每個燒烤位上，只要是買燒烤的，一定會買烤面筋，它不僅口感勁道，外焦里嫩，還有著豐富的營養(yǎng)，吃起來讓人難忘，烤面筋重要的是它的醬料，如何制作醬料，我們來學一學吧。

以前洗面筋全靠手工洗面，勞動力強，1效率又低，一天洗不出多少面筋?，F(xiàn)在都是用洗面機，省時省力，洗完的面筋用蒸出來松軟可口。只需將面粉和一定比例的水倒入料斗，開機自動洗面、自動過濾、自動排面漿，不銹鋼制作，造型美觀，操作簡單，面斗可翻，排水方便，一步完成洗面筋的工作，是您做面筋的首1選設(shè)備高低筋面粉的區(qū)別

一粒小麥從外往里分為三層磨，學面筋培訓學校，越往里韌性越高。一粒小麥外層麩皮磨出的就是低筋面粉，適合做不能有勁的蛋糕、曲奇。小麥中心磨出的高筋粉筋到，適合做面包。中筋粉就是小麥中層磨的，平時的饅頭、面條就是中筋粉做的。色澤上低筋粉白、高筋粉顏色發(fā)黃。

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