過期掛面一般都是在生產(chǎn)運輸過程中沒有注意產(chǎn)品的時間，導致存貨積壓產(chǎn)生的！

一般來說掛面只要是不變質(zhì)的情況下不會出現(xiàn)衛(wèi)生的問題，但是會有營養(yǎng)流失，給人體提供不了的足夠的營養(yǎng)成分，所有嚴格來說，任何情況下，我們都要使用保質(zhì)期內(nèi)的食品。

過期掛面可以做花肥么

有人跟我奶奶說 過期掛面可以做花肥  我奶奶很生氣 以為別人騙他  我想問一下  這個是不是可以做  別錯怪了人家    發(fā)酵后就可以了么  謝謝了  請說的詳細點  不可以，至少得發(fā)酵以后才可以。

不信你試試，掛面一發(fā)霉，花全得死了，土也不能再用了，當然你放的少沒事，比如只放一兩根肯定沒事。肥料發(fā)酵后,一是使肥料分解為植物可吸收的養(yǎng)分,二是如果沒有腐熟,就是生糞,上到田間后,有一定的溫度和水分后也會發(fā)酵,同時還會釋放出一些諸如氨氣等有害氣體,傷害植物的根系.

煮掛面要注意用慢火，使熱量隨著水分由外到里，逐層進去，這樣才能把掛面煮熟、煮透，面湯清，口感好。

記者走訪了我市多家超市和糧油門店發(fā)現(xiàn)，市場上銷售的散裝蕎麥掛面回收品種豐富，蕎麥掛面、西紅柿掛面、菠菜掛面……粗略一算，多達十多種，看得人眼花繚亂。由于掛面易于保存使用方便，深受市民喜愛，前來購買掛面的市民絡(luò)繹不絕。但當記者問起掛面的保質(zhì)期應(yīng)為多長時間時，多數(shù)市民表示不知道。

在廣場附近一家大型超市記者看到，同樣都是蕎麥掛面，雖然生產(chǎn)日期相近，但外包裝上標注的保質(zhì)期卻相去甚遠，一個是6個月，一個是18個月。包裝上都印有LS/T3212的標識，記者仔細查看了貨架上掛面的外包裝發(fā)現(xiàn)，雖然多數(shù)品牌的掛面都有LS/T3212字樣，但產(chǎn)品的保質(zhì)期卻是從6個月到24個月不等，而“短命”的掛面，保質(zhì)期只有3個月。

相傳古時，軍卒和百姓不分酷暑嚴寒日夜苦干，家人為使親人能吃上面條，便把搟好切細的面條掛在竹竿上曬干捆把，連同調(diào)好的酸湯送到工地，讓親人在勞動之余，下鍋煮熟，入酸湯食之。這種吃法既能充饑又能解渴，被譽為慰勞飯食。后來有人將曬面條改進為手工掛面，在酸湯中加入“漂稍”（雞蛋煎餅、嫩韭菜、白菜心切碎即成），就成了如今在民間及宴會上廣為流傳的酸湯掛面。

回收過期掛面

回收發(fā)霉掛面

回收掛面下腳料

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