牛肉的熟度到底是什么？

   適度的加熱，牛肉的口感會(huì)變更好，但是加熱過(guò)頭，口感和味道會(huì)急劇下降，不僅肉質(zhì)流失吃起來(lái)較柴，牛肉的本身的香味也會(huì)發(fā)生改變，反而失去了好狀態(tài)。

   山東克拉斯克廚業(yè)有限公司，生產(chǎn)商用立式牛排烤爐烤箱，的產(chǎn)品成就精致的美味，克拉斯克商用立式牛排烤爐烤箱產(chǎn)品款式新穎、結(jié)構(gòu)合理、操作方便、升溫速度快、溫度均勻、節(jié)能省氣、環(huán)保等特點(diǎn)，適用于西餐廳、牛排店等場(chǎng)所使用。

烤牛排的方法

    先用鹽、胡椒粉灑在牛排上，抹勻，然后用肉錘輕輕敲打，如果沒(méi)有的話用搟面杖的橫截面也行。然后倒上少量的紅酒，腌30分鐘。

    腌的過(guò)程中，把半個(gè)洋蔥切碎末，商用立式牛排烤爐烤箱廠家，黑胡椒粒搟碎或者磨碎，商用立式牛排烤爐烤箱批發(fā)，備用。

    腌好后，廈門商用立式牛排烤爐烤箱，開(kāi)火坐鍋（厚底平鍋，為了受熱均勻），倒入橄欖油（沒(méi)有的普通油或者黃油也可以，別用花生油，味道太大）。油稍微熱把洋蔥碎放入鍋里炒，直到洋蔥碎變軟。注意火不要太大。放入牛排，根據(jù)你想吃的程度，兩面煎好就可以了。煎的過(guò)程中牛排會(huì)有個(gè)變化，先是很軟表面變干，過(guò)一會(huì)兒就會(huì)出湯了，等到湯差不多濃稠的時(shí)候，就可以出鍋了?？梢杂貌孀硬煌５牟嫒?，會(huì)讓更多流出來(lái)。盛的時(shí)候先把牛排放盤里，再把洋蔥碎汁放在牛排上。注意所有過(guò)程都是中火偏小火！

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商用立式牛排烤爐烤箱功能介紹

   遵循經(jīng)典力學(xué)設(shè)計(jì)，保證沉重的操作面輕松自如的上下移動(dòng)。

   豪華的外觀、極具視覺(jué)力的紅外爐頭，商用立式牛排烤爐烤箱按需定制，能在各類開(kāi)放性廚房形成一道亮麗的風(fēng)景線。

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