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心廚餐飲培訓(xùn)與您分享紅曲米

別名： 紅曲； 赤曲； 紅米；福米。

來源：以 秈稻、 粳稻、糯米等稻米為原料，用 紅曲霉菌 發(fā)酵而成，為棕紅色或紫紅色米粒.

性質(zhì)：為棕紅色至紫紅色的米粒。

簡介：紅曲米是中國的傳統(tǒng)食品，距今已經(jīng)有千年歷史，早在明代藥學(xué)家 李時珍所著 《本草綱目》中，就記載紅曲可做為中材，認為紅曲營養(yǎng)豐富、無毒無害、具有健脾消食、化淤的特殊功效。歷來被視為安全性高的食品補充劑。它也是我國傳統(tǒng)使用的 天然色素之一，主要用于制作紅腐乳和紅香腸。紅曲早發(fā)明于中國，已有一千多年的生產(chǎn)、應(yīng)用歷史，是中國及周邊國家特有的大米發(fā)酵傳統(tǒng)產(chǎn)品。烤魚培訓(xùn)

本世紀(jì)七十年代末，學(xué)者遠藤章等人從紅曲中分離出一種能降低人體血液中 膽固醇的有效物質(zhì)，從此給功能性紅曲有調(diào)節(jié) 作用提供了科學(xué)的依據(jù)。

紅米功能性作用：眾所周知，磐安烤魚培訓(xùn)，心腦血管疾病是當(dāng)前威脅中老年人群生命的，而患 和高膽固醇癥又是主要病因之一?？爵~培訓(xùn)

人體內(nèi)積累膽固醇主要通過兩大途徑，外源性，指來自飲食，烤魚培訓(xùn)哪家好，占1/4；內(nèi)源性指自身合成占3/4，比例。代謝途徑表明，人體自身合成膽固醇需經(jīng)過一系列代謝過程，而紅曲中有效成份正是HMG-CoA還原酶的競爭性，從而就阻斷了合成膽固醇的通路，起到與預(yù)防心腦血管疾病的作用。

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心廚餐飲培訓(xùn)與您分享春季養(yǎng)生小秘訣

“多甜少酸”

既多吃甜食，少吃酸味食品。唐代名醫(yī)孫思邈說“春日宜省酸，增甘，已養(yǎng)脾氣?！币簿褪钦f，這么做的好處是能滋補人體脾胃之氣。

脾胃是后天之本，是人體氣血化生之源，脾胃之氣健旺l，人可。

春為肝氣當(dāng)令，根據(jù)五行理論，肝屬木，脾屬土，木土相克，即肝旺刻傷及腰，哪里有學(xué)烤魚培訓(xùn)，影響脾的消化吸收功能。

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心廚餐飲培訓(xùn)與您分享餐飲發(fā)展

飲業(yè)是我國較早放的行業(yè)。國際餐飲企業(yè)的不斷涌進，對我國餐飲業(yè)的經(jīng)營理念、服務(wù)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、文化氛圍、飲食結(jié)構(gòu)、從業(yè)人員素質(zhì)要求等產(chǎn)生了深刻影響?？梢灶A(yù)見，未來我國餐飲行業(yè)競爭局面激烈仍將維持?？爵~培訓(xùn)

國內(nèi)餐飲產(chǎn)業(yè)由于走出、跨國經(jīng)營的企業(yè)還不多，中餐在海外發(fā)展的主要顧客群還是華人華僑，中餐也是當(dāng)今世界華人經(jīng)濟的支柱行業(yè)之一。但由于中餐要求品種多，烹制工藝各異，季節(jié)變換對飲食產(chǎn)生不同要求，故中餐無麥當(dāng)勞、肯德基那樣標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化，所以其“走出去”之路就顯得步履艱難。

經(jīng)歷30余年的發(fā)展與市場競爭，我國餐飲業(yè)發(fā)展已經(jīng)進入了投資主體多元化、經(jīng)營業(yè)態(tài)多樣化、經(jīng)營模式連鎖化和行業(yè)發(fā)展產(chǎn)業(yè)化的新階段，行業(yè)的發(fā)展勢頭強勁。

餐飲作為服務(wù)業(yè)的重要組成部分，以其市場大、增長快、影響廣、吸納就業(yè)能力強的特點而廣受重視，也是發(fā)達國家輸出資本、品牌和文化的重要載體。各路金融資本和產(chǎn)業(yè)資本的介入，更是助長了這一趨勢。

心廚餐飲培訓(xùn)來電咨詢(圖)-哪里有學(xué)烤魚培訓(xùn)-磐安烤魚培訓(xùn)由衢州市心廚餐飲管理有限公司提供。衢州市心廚餐飲管理有限公司為客戶提供“餐飲培訓(xùn)”等業(yè)務(wù)，公司擁有“心廚餐飲培訓(xùn)”等品牌，專注于教育、培訓(xùn)等行業(yè)。，在浙江省衢州市衢江區(qū)樟潭街道商錦路27號的名聲不錯。歡迎來電垂詢，聯(lián)系人：曾總。