馬氏體不銹鋼用于力學性能要求較高、耐蝕性能要求一般的一些零件上，如彈簧、汽輪機葉片、水壓機閥等。這類鋼是在淬火、回火處理后使用的。鍛造、沖壓后需退火。這類鋼能抵抗大氣、及鹽水溶液的腐蝕，并具有高溫性能好、熱膨脹系數(shù)小等特點，用于及食品工廠設(shè)備，也可制作在高溫下工作的零件，如燃氣輪機零件等。布雷爾利發(fā)明的不銹鋼于1916年取得英國權(quán)并開始大量生產(chǎn)，至此，精密不銹鋼，從垃圾堆中偶然發(fā)現(xiàn)的不銹鋼便，亨利·布雷爾利也被譽為“不銹鋼”。

該類鋼兼有奧氏體和鐵素體不銹鋼的特點，與鐵素體相比，塑性、韌性更高，無室溫脆性，耐晶間腐蝕性能和焊接性能均顯著提高，同時還保持有鐵素體不銹鋼的475℃脆性以及導(dǎo)熱系數(shù)高，具有超塑性等特點。在不銹鋼的表面加工中，不銹鋼都夠滿足各種表面耐蝕性能。而不銹鋼的腐蝕主要表現(xiàn)在：局部腐蝕（亦即應(yīng)力腐蝕開裂、點腐蝕、晶間腐蝕、腐蝕疲勞以及縫隙腐蝕）。不銹鋼板的耐腐蝕性主要取決于它的合金成分（鉻、鎳、鈦、硅、鋁、錳、等）和內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu)，起主要作用的是鉻元素。

產(chǎn)品用途的不同對焊接性能的要求也各不相同。一類餐具對焊接性能一般不做要求，甚至包括部分鍋類企業(yè)。不銹鋼的發(fā)明和使用，要追溯到次時期。英國科學家亨利·布雷爾利受英國軍部兵工廠委托，研究的改進工作。絕大多數(shù)產(chǎn)品都需要原料焊接性能好，像二類餐具、保溫杯、鋼管、熱水器、飲水機等。雙相不銹鋼具有優(yōu)良的耐孔蝕性能，也是一種節(jié)鎳不銹鋼。

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