青稞酒在生產(chǎn)過程中，剛蒸出的新酒有糟香味，含帶異臭的、等有機(jī)物及醛類物質(zhì)，隨著貯存時(shí)間的延長，異雜味減弱。蒸餾酒經(jīng)過活性炭處理后，使酒的質(zhì)量差別得到縮小，質(zhì)量得到提高。為保證青稞酒的質(zhì)量穩(wěn)定，水平一致，采取一些方法措施很有必要，先要去除青稞酒中的絮狀物，尤其是低度白酒勾兌時(shí)，由于酒的降度，白酒中的高脂肪酸乙酯，高脂肪醇的溶解度降低，使酒體呈現(xiàn)乳狀渾濁，冷凍時(shí)產(chǎn)生絮狀物。去除低度酒中的絮狀沉淀，保持原酒的風(fēng)味，低溫不復(fù)渾濁是勾兌低度青稞酒的關(guān)鍵，酒類炭處理青稞酒時(shí)，能吸附沉淀物，很好地保持青稞酒的特征風(fēng)味。另外，去除酒中的異雜味和苦味，酒類活性炭是一種因在不同生產(chǎn)過程中制成含孔徑大小不同的吸附劑，它在酒中主要吸附異味、異臭；并通過選用活性炭孔徑、處理時(shí)間和用量的不同吸附其中的高脂肪酸及其乙酯類，加速水和乙醇分子的締合，從而預(yù)防酒在低溫下析出酸類乙酯，炭棒濾芯用顆粒活性炭走量，加速陳化，改善酒質(zhì)。

果殼活性炭由杏殼、桃殼、核桃殼制作而成，具有耐磨強(qiáng)度好、吸附能力高、強(qiáng)度高等優(yōu)點(diǎn)，可以廣泛用于電廠、石化、食品飲料、生活用水等水質(zhì)處理凈化上。煤質(zhì)活性炭多以煤和焦油為原料，采用特殊工藝制成，有著孔隙發(fā)達(dá)、表面積大、機(jī)械強(qiáng)度高等優(yōu)點(diǎn)，廣泛用于有毒氣體的回首、廢氣處理、工業(yè)和生活用水的凈化上。對(duì)于凈水效果來講，椰殼活性炭是三種活性炭中效果好的，為此一般的凈水器都會(huì)選用椰殼活性炭來制成濾芯。顆粒活性炭過濾功能和：顆?；钚蕴磕苡行コ埩?、等工業(yè)造成的化學(xué)污染。它還能有效去除水中的有機(jī)物、余氯等性物質(zhì)，具有脫色除臭的作用。

顆粒活性炭選用優(yōu)良煤為原料，采用好的工藝精制加工而成，外觀呈黑色不定型顆粒。從形狀上可分為破碎狀、圓柱狀、球狀、中空微球狀等幾種。有不定型顆粒狀和擠壓成型柱狀顆粒兩種，粒度在0.5-4mm之間。顆粒活性炭具有發(fā)達(dá)的孔隙結(jié)構(gòu)，良好的吸附性能，機(jī)械強(qiáng)度高，易反復(fù)再生，造價(jià)低等特點(diǎn)，用于有毒氣體的凈化，廢氣處理，工業(yè)和生活用水的凈化處理，溶劑回收等方面。

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