辣之源龍蝦料教你怎么做好吃的麻辣小龍蝦

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制作麻辣小龍蝦的過(guò)程

1.起鍋燒油把干辣椒，蔥，大蒜，香葉放入鍋中，爆香?。ㄓ鸵喾乓恍?，辣椒要大香）再放入豆瓣醬，再進(jìn)行翻炒，爆出香味！

2.把清洗好的龍蝦倒入進(jìn)炒好配料的鍋中進(jìn)行翻炒！如果吃的辣一些的話可以加點(diǎn)小辣椒！繼續(xù)翻炒。3.鍋中再倒入啤酒，盡可能不要太少，十三香龍蝦醬廠家，2斤龍蝦一罐啤酒，以此類(lèi)推！加入適量的耗油，鹽，因?yàn)檎{(diào)料比較多所以如果沒(méi)有放水的情況下盡量試一下翻炒均勻以后嘗試一下湯之后放食用鹽！不要蓋鍋蓋煮20分鐘左右哦！

4.裝盤(pán)撒上香菜，美味的麻辣小龍蝦就可以出鍋了！

【這樣吃小龍蝦，當(dāng)心體內(nèi)長(zhǎng)滿蟲(chóng)】

吃小龍蝦，有一點(diǎn)需要特別強(qiáng)調(diào)：一定要吃熟透的。

未煮熟的小龍蝦，龍蝦醬品牌，體內(nèi)可能含有肺吸蟲(chóng)，人吃下去，就會(huì)被細(xì)菌危害的危險(xiǎn)。

不過(guò)，這種危害是可以預(yù)防的，只要燒熟煮透，就能輕而易舉地煮死寄生在龍蝦體內(nèi)的微生物細(xì)菌等蟲(chóng)。

所以，小龍蝦一定要熟透了再吃！

如果是自己做，烹飪時(shí)間必須不少于15分鐘，以防寄生類(lèi)、微生物等食用安全隱患。

另外，不要用放過(guò)生蝦的餐具來(lái)盛放熟蝦，避免交叉污染引起不適。

【小龍蝦，龍蝦醬，也叫淡水小龍蝦】

小龍蝦，也稱(chēng)克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅(jiān)硬。成體長(zhǎng)約5.6~11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時(shí)具黑色波紋。螯狹長(zhǎng)。甲殼中部不被網(wǎng)眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側(cè)棘或額劍端部具刻痕。

小龍蝦是淡水經(jīng)濟(jì)蝦類(lèi)，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長(zhǎng)速度快、適應(yīng)能力強(qiáng)而在當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。 其攝食范圍包括水草、藻類(lèi)、水生昆蟲(chóng)等，食物匱缺時(shí)亦自相殘殺。小龍蝦近年來(lái)在中國(guó)已經(jīng)成為重要經(jīng)濟(jì)養(yǎng)殖品種。在商業(yè)養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)嚴(yán)防逃逸，尤其是嚴(yán)防逃入人跡罕至的原生態(tài)水體。其對(duì)當(dāng)?shù)匚锓N生態(tài)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)而導(dǎo)致破壞性危害。

小龍蝦體內(nèi)的蛋白質(zhì)含量很高，且肉質(zhì)松軟，易消化，對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是比較好的食物。小龍蝦含有蝦青素，還可入藥，能化痰解郁，促進(jìn)手術(shù)后的傷口愈合。

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