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預(yù)糊化淀粉是一種加工簡單,寧夏預(yù)糊化淀粉機械,應(yīng)用廣泛的改性淀粉。它可用于用冷水調(diào)節(jié)糊劑,以避免加熱糊化的麻煩。廣泛用于醫(yī)1藥,食品,化妝品,飼料,石油鉆探,金屬鑄造,紡織,造紙等眾多行業(yè)。在食品應(yīng)用中:快速溶解和粘合是預(yù)糊化淀粉的主要性能,因此它可以用于一些時間關(guān)鍵的應(yīng)用,在食品工業(yè)中可以用來節(jié)省熱處理,需要加厚,形狀保護此外,可以改善蛋糕的質(zhì)量,并且可以穩(wěn)定冷凍食品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。預(yù)糊化淀粉主要用于食品工業(yè),用于制作軟布丁,肉汁餡,果肉,脫水湯,調(diào)味劑和棉花糖。
預(yù)糊化淀粉特性天然淀粉具有微晶結(jié)構(gòu),在冷水中不溶解或溶脹,并且對淀粉酶不敏感。用一定量的水加熱天然淀粉可破壞規(guī)則的膠體結(jié)構(gòu)并破壞分子間的氫鍵。水分子進入內(nèi)部,晶體結(jié)構(gòu)消失,失去雙折射,并且對酶敏感。該過程是淀粉糊化。完全凝膠化的淀粉在高溫下快速干燥和脫水,得到仍然破碎,多孔,沒有明顯結(jié)晶現(xiàn)象的淀粉顆粒,它是預(yù)膠化淀粉。研究結(jié)構(gòu)發(fā)現(xiàn),預(yù)糊化淀粉機械廠家,預(yù)糊化淀粉具有大量的亞微米晶體結(jié)構(gòu),在淀粉糊干燥過程中逐漸形成,淀粉鏈之間的平均距離減小。由于亞微米晶體的形成,預(yù)膠化淀粉X射線衍射曲線由漫射晶體衍射峰和漫射非晶衍射峰的組合表示。
在使用膩子粉時應(yīng)注意預(yù)糊化淀粉。應(yīng)用于建筑膩子的預(yù)糊化淀粉的方法非常特別。作為用于熟粉末粉末和快速粉末的預(yù)糊化淀粉,預(yù)糊化淀粉機械直銷,特別需要生產(chǎn)橡膠。它易于分散在水相中,當(dāng)用于膩子粉時,它需要比80-100目更細(xì)。其目的是在水之后快速膨脹形成網(wǎng)狀膜結(jié)構(gòu),預(yù)糊化淀粉機械供應(yīng),這有利于充分利用成膜表面區(qū)域。表現(xiàn)出粘合劑粘合強度的應(yīng)用效果。添加傳統(tǒng)的膩子粉,配方調(diào)整具有較大的空間跨度,通過比較相同條件下的配方得到有效的測量差異。主要因素來自預(yù)糊化淀粉產(chǎn)品的固有質(zhì)量。品種選擇。公式設(shè)計和應(yīng)用技巧。
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