企業(yè)進(jìn)行食堂托管后，不出辦公樓，就可以解決所有員工就餐問題，還不需后勤采購、不需直接管理等好處；另外在選擇承包商時，先確定是否具備規(guī)模化經(jīng)營，還必須實地考查承包商的投資規(guī)模等，下面就詳細(xì)介紹相關(guān)內(nèi)容。

一、企業(yè)食堂托管的好處：

1、廚房工作人員的待遇由托管方承擔(dān)

2、數(shù)量大，貨源采購于產(chǎn)地及廠家，價廉物美。

3、營養(yǎng)搭配健康，保證出品的色、香、味、形，南北風(fēng)味，飯?zhí)贸邪鼘嵒荩耸骄闳?/p>

4、有豐富經(jīng)驗的廚房管理人員管理，減輕食堂瑣事造成的麻煩。

專注企業(yè)食堂承包公司的優(yōu)勢：1.豐富的管理經(jīng)驗：已經(jīng)在食堂承包領(lǐng)域做了很多年，介紹說:不僅有豐富的管理經(jīng)驗還有專門的人才，先后為眾多企業(yè)提供過餐飲服務(wù)。2.有效解決企業(yè)餐飲問題：通過多年的打拼摸索出屬于自己的一套完備的管理以及經(jīng)營系統(tǒng)。運用這種系統(tǒng)能夠整合市政、商業(yè)機(jī)構(gòu)以及產(chǎn)業(yè)鏈等多種資源，實現(xiàn)效能較大化。

食堂承包之衛(wèi)生管理要注意的問題：一、食堂承包衛(wèi)生管理之食品衛(wèi)生。1、蔬菜一般都是定量采購，當(dāng)天購進(jìn)當(dāng)天即食用，深圳飯?zhí)贸邪?，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)立即丟掉。2、食用時，蔬菜要清除掉老、黃葉，飯?zhí)贸邪?，大米要認(rèn)真清洗直至白凈無暇才能進(jìn)蒸柜。3、肉類和魚類等食物要保持新鮮。4、菜要保證炒熟炒好，油炸食品不能炸焦。5、生食和熟食不能放在一起，要分開放置，熟食要有專門的廚具安放。


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