青貯飼料發(fā)酵過程：

1.耗氧期：附著在原料上的酵母菌、腐菌、霉菌和醋酸菌等耗氣型微生物利用碳水化合物進(jìn)行繁殖，青貯玉米秸稈哪里有，使得青貯窖里氧氣被耗凈形成厭氧環(huán)境。

2.微生物發(fā)酵競爭期：厭氧條件下很多厭氧、兼性厭氧*進(jìn)行發(fā)酵，隨著厭氧、酸度增加只有乳酸桿*大量繁殖，青貯玉米秸稈價(jià)格，保證青貯進(jìn)入穩(wěn)定期。

3.穩(wěn)定期：隨著青貯中有機(jī)酸的積累，pH為4.0～4.2時(shí)，青貯中僅剩少量乳酸桿*，還有少量耐酸酵母菌和形成芽孢的細(xì)菌，此時(shí)青貯進(jìn)入穩(wěn)定期。

4.青貯開窖期：開窖后由于空氣的進(jìn)入，襄陽青貯玉米秸稈，飼料在好氧微生物（霉菌）的作用下，進(jìn)行二次發(fā)酵并產(chǎn)熱。

作青貯飼料的原料較多，凡是可作飼料的青綠植物都可作青貯原料。但根據(jù)原料含糖量的高低，可將青貯原料分為三類：類是糖分含量較高易于青貯的原料，如玉米秸、禾本科牧草，甘薯秧等。這類原料中含有較豐富的糖分，在青貯時(shí)不需添加其他含糖量高的物質(zhì)。幼嫩牧草或雜草收割后可涼曬3—4小時(shí)（南方）或1—2小時(shí)（北方）后青貯，或與玉米秸等混貯。

玉米秸稈發(fā)酵飼料的研究方法：酶處理，菌處理，酶和菌共同處理秸稈。從秸稈生物轉(zhuǎn)化的目的性來看，半纖維素和木質(zhì)素的降解比纖維素的降解更具有意義。玉米秸稈飼料生物發(fā)酵技術(shù)已取得較大進(jìn)展，但還處于粗放型使用階段，相信在廣大科研人員的努力下，一定會(huì)克服玉米秸稈飼料化利用的種種困難，加大科研力度和成果轉(zhuǎn)化，青貯玉米秸稈生產(chǎn)廠家，使玉米秸稈加工走上產(chǎn)業(yè)化道路，發(fā)展商品化生產(chǎn)是未來開發(fā)利用玉米秸稈飼料的發(fā)展趨勢，從而使大量的廢棄玉米秸稈成為代替糧食進(jìn)行畜牧生產(chǎn)的寶貴資源。

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