8大食堂承包優(yōu)勢：一、有效降低企業(yè)伙食成本；二、廚房管理專門化、提高企業(yè)專門化形象；三、專門化的管理更安全、更衛(wèi)生、更有效地避免食物意外事件發(fā)生；四、不需現(xiàn)金采購，減少企業(yè)現(xiàn)金流量；五、減輕人員管理之負擔；六、伙食品質(zhì)優(yōu)良、節(jié)本杜弊；七、食堂管理勿需親力親為，只需監(jiān)督；八、競爭食堂承包，提高員工伙食質(zhì)量。

食堂托管的優(yōu)勢

1、食堂增加了早餐，膳食管理，早餐價格便宜，品種豐富，膳食管理電話，包括米粉，面條，雞蛋，油條，包子，粥等，中間桌上擺滿了各種調(diào)味菜，油鹽醬醋一應(yīng)俱全，膳食管理中心，可自助取用。

2、食堂午餐菜品增加到了6菜1湯，加水果一片。葷素搭配，營養(yǎng)健康，盡可能迎合不同員工的口味，滿足不同員工的味蕾。

3、食堂環(huán)境更加整潔干凈，食品采購更加規(guī)范，膳食管理咨詢，讓員工們吃得更加放心。

食堂承包之衛(wèi)生管理要注意的問題：一、食堂承包衛(wèi)生管理之食品衛(wèi)生。1、蔬菜一般都是定量采購，當天購進當天即食用，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)立即丟掉。2、食用時，蔬菜要清除掉老、黃葉，大米要認真清洗直至白凈無暇才能進蒸柜。3、肉類和魚類等食物要保持新鮮。4、菜要保證炒熟炒好，油炸食品不能炸焦。5、生食和熟食不能放在一起，要分開放置，熟食要有專門的廚具安放。


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