土雞性成熟時(shí)間較晚，土雞苗哪里有賣，受季節(jié)影響大，春天飼養(yǎng)的土雞性成熟早，秋季飼養(yǎng)的土雞開產(chǎn)晚，一般開產(chǎn)日齡為150～180 日齡。自然條件下，土雞的產(chǎn)蛋性能具有極強(qiáng)的季節(jié)性，主要受營(yíng)養(yǎng)、溫度和光照的影響，每年春、秋季是其產(chǎn)蛋率較高的時(shí)期。而在光照時(shí)間縮短、氣溫下降、營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足的冬季會(huì)停止產(chǎn)蛋。所以，土雞的年產(chǎn)蛋量低，一般只有100～130 枚。

眾所周知，一只母雞在一年半的時(shí)間內(nèi)，宜昌土雞苗，可以繁殖大約150只后代，一頭母豬能夠繁殖約20頭后代，一頭母牛在一年半至兩年的時(shí)間內(nèi)，只能繁殖1頭后代。雞與豬和牛比較，在一個(gè)代次優(yōu)選方面的比例是150：20：1。這就足以使雞在遺傳選育時(shí)能從更多的后代里選出的雞種，在遺傳育種進(jìn)展方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于豬和牛?！吨袊?guó)食物成分表2002》的數(shù)據(jù)表明，土雞苗，與豬肉等紅肉相比，作為白肉的雞肉具有“高蛋白、低脂肪、低熱量”的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。

蜀中土雞是指生活在四川成都平原的本地土雞，由于品種間相互雜交，因而雞的羽毛色澤有 “黑、紅、黃、白、麻”等，腳的皮膚也有黃色、黑色、灰白色等。三黃雞、杏花雞、麻雞均是較好的品種。蜀中土雞味道鮮美，湯汁濃郁，讓人想起童年時(shí)雞肉的濃香，深受成都本地人喜愛。西和縣土雞以群山為伴，游食于山澗中，行食林中草，歸飲溪山泉，在無(wú)污染之地原生態(tài)環(huán)境中生長(zhǎng)。生長(zhǎng)周期為4—6個(gè)月，土雞苗多少錢，因飼養(yǎng)周期較長(zhǎng)其營(yíng)養(yǎng)成份是一般柴雞的3-4倍。因此，該雞味美肉佳，具有藥膳作用，保健功效，肉質(zhì)細(xì)膩而筋道。

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