“固始雞”、固始雞“笨蛋”還雙雙獲得家“”認(rèn)證和“原產(chǎn)記”注冊，產(chǎn)品二十多個省、市、區(qū)。阿土菜土雞雞肉的肉質(zhì)細(xì)嫩阿土菜土雞雞肉的肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，適合多種烹調(diào)方法，并富有營養(yǎng)，有滋補養(yǎng)身的作用。150天純放養(yǎng)狀態(tài)，白天天一亮土雞就出窩在山上吃草藥昆蟲，輔以生態(tài)稻谷。營養(yǎng)豐富，土雞中的戰(zhàn)斗雞。營養(yǎng)豐富，土雞中的戰(zhàn)斗雞

場地選擇：土雞養(yǎng)殖應(yīng)選擇合適的場地，一般宜選擇背風(fēng)向陽、地勢平坦、高燥、取水方便、遠(yuǎn)離村莊、交捷的地方為宜。

場地消毒：新建場地，育雛舍可用5%～10%石灰水或1∶600倍百、1∶1200消毒威、2%等進行場地噴霧消毒;用老場地養(yǎng)殖，地面要清掃沖洗，在采用上述消毒方法的基礎(chǔ)上，再用高14g/m3，黃腳土雞苗孵化，甲醛28mL/m3，密閉熏蒸消毒1～2天，將飲水器、料桶等用具一齊放入消毒后，開啟通風(fēng)1～2天。

飼養(yǎng)面積：土雞養(yǎng)殖根據(jù)飼養(yǎng)規(guī)模，按15只/m2計算即可;育雛舍可設(shè)在欄舍內(nèi)的一旁，黃腳土雞苗多少錢，面積按35只/m2計算，安裝保溫?zé)簟?br />

而飼料雞喂養(yǎng)時間短，腳的底部自然比較“嬌嫩”。另外，選土雞還要看其毛孔。在挑選時，可用手撥開雞毛，看其根部。土雞皮膚薄、緊致，毛孔細(xì)，是呈網(wǎng)狀排列的。仿土雞皮膚較薄、毛也較細(xì)，但不如土雞。而飼料雞則皮厚、松弛，毛孔也比較粗。土雞和仿土雞重要的特點是膚色偏黃、皮下脂肪分布均勻，而飼料雞的膚色光潔度較大，顏色也偏白。在下鍋后，雞的分別就更為明顯，黃腳土雞苗哪家好，土雞和仿土雞燒好后肉湯透明澄清，宜昌黃腳土雞苗，肪團聚于湯汁表面，有香味，而飼料雞則肉湯較濁，表面脂肪團聚較少。


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