關(guān)于廚房設(shè)備的小常識(shí)：

四、 保養(yǎng)

　　1. 不能用水沖洗柜體，通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。

　   2. 不能用尖利器物劃刻臺(tái)面和門(mén)板。

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廚房設(shè)計(jì)施工設(shè)備清單及注意事項(xiàng)

廚房是一個(gè)酒店，昆明學(xué)校食堂廚房設(shè)備，飯店，食堂重要的生產(chǎn)場(chǎng)所，如果方案設(shè)計(jì)理想，不但可以使廚師出品效率提高，同時(shí)對(duì)廚房的衛(wèi)生及菜品質(zhì)量提供有力保障。廚房的設(shè)計(jì)符合以下相關(guān)部門(mén)標(biāo)準(zhǔn)。

1、門(mén)：要求廚房與飯廳比例為1：1，不超過(guò)4：6。洗，切，存，熱加工設(shè)備使用不銹鋼面板，生熟分開(kāi)，干凈的和未加工的不能交叉。確保飲食衛(wèi)生。

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自然如今一些懂得在餐廳廚房資金投入的盆友會(huì)用一種一邊是燃?xì)庥没鹨贿吺羌t外感應(yīng)聚能灶，很有可能有的家中還未用過(guò)這類(lèi)，學(xué)校食堂廚房設(shè)備價(jià)格，實(shí)際上聚能灶便是一種比用火能源更高的加溫灶具，一樣的也是必須用燃?xì)?，可是要比用火更合適油爆，燒菜的速率更快一些，僅僅這類(lèi)的價(jià)錢(qián)要更貴一些，學(xué)校食堂廚房設(shè)備廠，因此 許多家中都還沒(méi)應(yīng)用。

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