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把上面的辣椒扒拉開,才看出下面的魚頭,看到魚頭我們就沒有那么的生氣了。這個廚師可真是有意思,我們點的是剁椒魚頭,里面放的剁椒比魚頭還要多。這菜剛上上來的時候,我們真的以為是一盆辣椒醬,但是辣椒下面的魚頭也是沒有少,我們就就此作罷了,放這么多辣椒也可能是為了給菜調味,話不能多說就趕緊嘗一嘗這道菜。
這道菜嘗起來還是特別好吃的,因為魚肉十分的嫩,一點魚的腥味都沒有。而且魚頭還充分的進入了調味的味道,上面的辣椒味道也是特別的足。這千島湖的魚頭真的是不是別人吹出來的,確實是非常的好吃。雖然上面的辣椒放的多一點,但是也是為整個菜提起了味道,食品辣椒醬公司推薦,之前有那么一點的不愉快,也就被美味的魚頭所抵消了。
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制作辣醬小魚這道美食,我們所需要的原料有油炸小魚200克,植物油100克,實際大概只會用到45克左右,辣子油浸辣醬適量,生姜汁10克,蠔油5克,雞精3克,食品辣椒醬公司電話,精鹽適量,大蒜三瓣,食品辣椒醬價格多少錢,味極鮮醬油10克,白糖6克,準備好以上這些原料之后,小編就給大家具體的講解一下,辣醬小魚的制作方法。
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先調醬椒料:野山椒100克,蒜泥50克,豆豉5克,蠔油30克,味精5克,雞精10克,美極鮮醬油 少許約5克 鍋裏倒入色拉油30克,燒至三層油溫,倒入蒜泥,炒2分鍾左右,顏色有點金黃,再加入野山椒(野山椒倒出水),蠔油, 豆豉,味精,雞精,美極鮮醬油,(裏面也可以加少許的黃油),小火燒至起泡倒出 魚頭1000克左右,洗凈剖開,用鹽和味精各10克,黃酒15克,生姜,小蔥各20克抱淹10分鍾 盤中擺上抱淹好的魚頭,澆上剛才炒好的醬椒料,旺火一般蒸12分鍾就好了
企業(yè): 湖南省辣之源食品有限公司
手機: 18874734653
電話: 0731-84695715
地址: 湖南長沙市雨花區(qū)高橋大市場現(xiàn)代商貿城3棟