消泡劑多見液體增稠商品，關(guān)鍵分成三類：礦物質(zhì)機(jī)油類、有機(jī)硅類、聚醚類。礦物質(zhì)機(jī)油類消泡劑一般 由載體、表面活性劑等構(gòu)成。載體是低界面張力的化學(xué)物質(zhì)，其功效是承重和稀釋液，常見載體為水、脂肪醇等；表面活性劑的功效是抑止和清除泡沫塑料，常見的有蠟、脂環(huán)族、人體脂肪等。有機(jī)硅類消泡劑一般包含聚二甲基硅氧烷等。有機(jī)硅類消泡劑溶解度較弱，在常溫狀態(tài)具備消泡速率迅速、抑泡不錯(cuò)，但在高溫下產(chǎn)生層次、消泡速率比較慢、抑泡較弱等特性。聚醚類消泡劑包含聚氧甘油醚等。聚醚類消泡劑具備抑泡時(shí)間長(zhǎng)、好用、消泡速度更快、耐熱性好等特性。比如在蔬菜水果飲品、豆類食品、綿白糖等加工過程中馬上會(huì)采用消泡劑 。伸縮 編寫本段 構(gòu)成成分

消泡劑與起泡液發(fā)生反應(yīng)，一方面消泡劑會(huì)喪失作用，另一方面可能產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響微生物的生長(zhǎng)。0、揮發(fā)性小，作用時(shí)間長(zhǎng)

首先要確定需要使用消泡劑的體系，是水性體系或油性體系。如發(fā)酵行業(yè)，就要使用油性的消泡劑，如聚醚改性硅或聚醚類的。水性涂料行業(yè)就要用水性消泡劑，有機(jī)硅消泡劑。選擇出消泡劑，比較添加量，在參考價(jià)格，可得出適用的消泡劑產(chǎn)品。

在重力和壓力差存在的條件下泡沫的液膜會(huì)不均衡的流動(dòng)排液，氣泡中的氣體也會(huì)因?yàn)榕菽蛇厜毫Σ畈煌脑虿粩嗟陌l(fā)生擴(kuò)散滲透，所以泡沫本身的不穩(wěn)定性主要從動(dòng)力學(xué)方面得以體現(xiàn)。

其衰減的機(jī)理主要有氣體透過液膜的擴(kuò)散和液膜的排液這兩個(gè)方面，這兩種性質(zhì)是泡沫本身固有的屬性，與表面活性劑的存在與否都沒有關(guān)系，但是這兩種衰減機(jī)理，只在泡沫體系形成的初始階段作用比較明顯，隨著泡沫體系的衰減，這兩種作用逐漸減弱，使得泡沫衰減的速率逐漸變慢。