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“老班章”號稱茶王,講究所謂的茶氣,純正血統(tǒng)的老班章茶氣是普洱茶中茶氣z足的一款茶品,其特點是老班章是標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶,因此條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛,很少有其他茶區(qū)的茶有如此壯的條索、芽頭的。
老班章生態(tài)好、樹齡長,有強(qiáng)烈的山野氣韻,嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香,香型似乎在蘭花香與花蜜香之間。老班章的香氣很強(qiáng),在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古樹茶更強(qiáng)更長久。
關(guān)鍵詞一:古老(物以稀為貴)
好的茶葉不需要太多的故事去增添它的傳奇性,老班章的樸素正驗證了這一點。老班章是一個地名,位于云南省西雙版納勐??h城東南部著l名的茶山布朗山深處的一個小山村,距離勐??h城約60公里,與景洪市有100公里左右的車程。茶葉以產(chǎn)地來命名,也是這里村民們主要經(jīng)濟(jì)來源,此地靠近中緬邊境,是古老的普洱茶產(chǎn)區(qū),因地處偏遠(yuǎn),交通艱難,因此也保留了很多的古茶園和古茶樹,百年樹齡以上的茶樹比比皆是,世代生活在布朗山上的山民是世界上z早栽培、制作和飲用茶葉的民族,也留給后人非常傳統(tǒng)、豐富并天然樸實的制茶工藝,茶中自然也抹不去那與生俱來的古韻。
關(guān)鍵詞二:自然(的口感、個性鮮明的滋味)
老班章的古茶園,平均海拔在1700米左右,原生態(tài)的植被保存得非常完好,不少茶園人跡罕至,土壤中的有機(jī)質(zhì)豐富,日照時間充足,加上山中多霧濕度大,冬天不會太冷夏天不會太熱,特別適合茶樹的生長,直至今日,老班章的村民依然沿用傳統(tǒng)的人工養(yǎng)護(hù)方法來對待茶樹,堅持不使用化肥農(nóng)l藥,手工采摘鮮葉,用日光曬青等自然方式來制作普洱茶,因山區(qū)偏遠(yuǎn),訂購班章大白菜茶供應(yīng),與外界的交流不便,直到近幾年普洱的熱潮不退,老班章的茶葉才開始受人關(guān)注,不過一經(jīng)面世就因品質(zhì)之高而立刻聲明鵲起,甚至被茶人們譽(yù)為是z好的普洱茶,認(rèn)為其品質(zhì)在易武等著l名產(chǎn)區(qū)的出品之上。
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新班章的老茶園已無居民。為防止外面茶葉流入影響班章茶的質(zhì)量和名聲,新班章村民組織起來在路口值班檢查進(jìn)入人員,嚴(yán)禁外面茶葉流入。新班章寨子周圍的茶園則是遷出后種的,已有40年樹齡。 老班章是標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶,因此條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛,其他茶區(qū)的茶很少有如此肥壯的條索和芽頭。 老班章生態(tài)好、樹齡長,有強(qiáng)烈的山野氣韻,嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香,香型似乎在蘭花香與花蜜香之間。老班章的香氣很強(qiáng),茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古樹茶更強(qiáng)更長久。班章和老班章有區(qū)別嗎 3年內(nèi)的老班章湯色金黃明亮,3年之后金黃開始向黃紅轉(zhuǎn)變。 老班章的苦澀退化很快,一分鐘左右就轉(zhuǎn)而回甘,品飲過老班章后整個口腔和咽喉都會感到甜而滑潤,而且時間會很長,如果沒有吃什么刺激性食物,這種甘潤感會持續(xù)幾個小時。 老班章長于山野,樹齡久遠(yuǎn),訂購班章大白菜茶品牌,故而老班章的茶氣強(qiáng),在飲時可以感覺到,而且飲后手、腳、頭、背等會發(fā)熱出微汗,當(dāng)然這種發(fā)熱感因各人的身體感悟不同會有所差異。 在正常投茶量的情況下可以沖泡十多道仍有香甜和回甘,且葉底也有老樹茶特有香氣,不會喝出樹葉味。 老班章葉底通常比較整齊,若非解餅時撬碎則葉、芽完整,而且粗壯,三五年內(nèi)的葉底呈黃綠色。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
往年茶山再熱也沒能熱過2017年,自網(wǎng)絡(luò)爆出32萬一公斤老班章之后,老班章普洱茶成了人們聚焦的焦點,質(zhì)疑、鼓勵、炒l作、喝不起,這些詞匯充斥于網(wǎng)絡(luò)。老班章何以在眾多的山頭中一枝獨(dú)秀,鰲頭引l領(lǐng),除了價格貴之外,人們已經(jīng)匱乏于詞匯的描述。那么老班章是如何從一個名不見經(jīng)傳的小村莊一躍而成茶山富寨的,這背后都有哪些支撐點?本文試著對老班章的暴熱源點做一個梳理。 大約是2006年前后,茶圈流行起一句口號,叫“班章為王,易武為后”。 此前名不見經(jīng)傳的班章茶山,價格飛漲。把之前的山頭茶老大易武都壓在身下,班章究竟發(fā)生了什么?老班章暴熱源點 這就要從阮殿蓉說起,2000年的時候,訂購班章大白菜茶代理商,勐海茶廠在申請歐盟的有機(jī)認(rèn)證,當(dāng)時請歐盟的德國來看茶園,去茶園走到一半的時候德國連說“no no no no”,原來地上看到了農(nóng)l藥瓶子。 這可不行,茶廠申請有機(jī)認(rèn)證已經(jīng)花了很多經(jīng)費(fèi),要想辦法過關(guān),就要找一塊沒有農(nóng)殘的地給來認(rèn)證。 于是有人推薦,布朗山上有個地方叫班章,有三百多畝的茶園,訂購班章大白菜茶,已經(jīng)丟荒了30年,就是路有點難走,要不要去看一下? 阮殿蓉決定帶德國人去看看,從勐海茶廠布朗山基地下去,根本沒有路,只能走,有6個小時路程。 那個路有多難走呢?據(jù)阮總說,開始有一只小狗跟著大家跑,走了兩個小時后,小狗都不愿意跟著,自己回去了。圖為2005年阮殿蓉女士在勐海茶廠門口留影?! 〉羁偤芘d奮,興奮的是有機(jī)認(rèn)證可以辦了。 終于,有機(jī)認(rèn)證辦下來了,而班章從此以后就變了。 勐海茶廠也以班章茶為原料出了有機(jī)茶產(chǎn)品,因為那個有機(jī)認(rèn)證看起來就像棵大白菜,因此這個系列產(chǎn)品被稱為“大白菜”,它深受業(yè)內(nèi)好評,率l先完成了一個班章茶的體系。 次數(shù)用完API KEY 超過次數(shù)限制
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