食堂承包之衛(wèi)生管理要注意的問題：一、食堂承包衛(wèi)生管理之食品衛(wèi)生。1、蔬菜一般都是定量采購，東莞飯?zhí)贸邪?，?dāng)天購進(jìn)當(dāng)天即食用，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)立即丟掉。2、食用時(shí)，蔬菜要清除掉老、黃葉，大米要認(rèn)真清洗直至白凈無暇才能進(jìn)蒸柜。3、肉類和魚類等食物要保持新鮮。4、菜要保證炒熟炒好，油炸食品不能炸焦。5、生食和熟食不能放在一起，要分開放置，熟食要有專門的廚具安放。


食堂承包之衛(wèi)生管理要注意的問題：食堂承包衛(wèi)生管理之餐廳衛(wèi)生。1、保持地面整潔，無積水。2、及時(shí)清理桌椅，保證其干凈無塵。3、定期清潔室內(nèi)墻壁和門窗。4、每周至少要有兩次大掃除，盡量要用清潔劑來清理打掃房間衛(wèi)生，飯?zhí)贸邪献?，盡量要做到餐廳內(nèi)沒有蠅蟲。5、餐具要及時(shí)回收，剩余飯菜要及時(shí)清理，要保證餐廳內(nèi)沒有異味。

企業(yè)進(jìn)行食堂托管后，不出辦公樓，就可以解決所有員工就餐問題，還不需后勤采購、不需直接管理等好處；另外在選擇承包商時(shí)，先確定是否具備規(guī)?；?jīng)營，還必須實(shí)地考查承包商的投資規(guī)模等，下面就詳細(xì)介紹相關(guān)內(nèi)容。

企業(yè)食堂托管的好處：

1、健康營養(yǎng)膳食服務(wù)，廣泛地收集各分店的各種信息，及時(shí)做出改善方案。

2、不需現(xiàn)金支出，只需定期結(jié)算，飯?zhí)贸邪娫?，避免漏洞?/p>

3、不需直接管理，只需監(jiān)督，飯?zhí)贸邪?，省時(shí)省力。

4、不需后勤采購，只需對(duì)食品原料檢查、驗(yàn)收。

5、不出辦公樓，就可以解決所有員工就餐問題。

青之葉有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品(圖)-飯?zhí)贸邪娫?飯?zhí)贸邪蓮V東青之葉有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品有限公司提供。廣東青之葉有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品有限公司位于廣東省東莞市中堂鎮(zhèn)中堂富華街一巷7號(hào)。在市場經(jīng)濟(jì)的浪潮中拼博和發(fā)展，目前青之葉有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品在倉儲(chǔ)與配送中享有良好的聲譽(yù)。青之葉有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品取得全網(wǎng)商盟認(rèn)證，標(biāo)志著我們的服務(wù)和管理水平達(dá)到了一個(gè)新的高度。青之葉有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品全體員工愿與各界有識(shí)之士共同發(fā)展，共創(chuàng)美好未來。