衢州市心廚餐飲管理有限公司一家專注于【餐飲美食交流學習】、【餐飲管理】、【餐飲菜式開發(fā)】的型餐飲管理企業(yè)，有上百種培訓項目如：【面點培訓】【西點培訓】【小吃培訓】【燒烤培訓】【各大菜系培訓】等等。地鍋雞培訓

心廚餐飲培訓與您分享

為迎合市場的需求，對菜品的開發(fā)與有了進一步的提高，講究兼容并蓄，進行菜系的融合、口味的匯串，在發(fā)展新菜品的基礎上繼承傳統(tǒng)并與之相結合。地鍋雞培訓

隨著經(jīng)濟的發(fā)展，餐飲業(yè)發(fā)展的趨勢也逐漸以大眾消費為主流。許多工薪改變了觀念，走出家庭，走進了酒店、賓館。因而，無論是社會餐飲，還是酒店餐飲都應以此為契機，增加品種、改變口味、調(diào)整價格，吸引更為廣闊的大眾消費市場。

酒店餐飲應在其原有硬件優(yōu)勢的基礎上，更注重服務優(yōu)勢，并及時調(diào)整經(jīng)營思路。多研究市場，多研究賓客的需求，發(fā)揮自身優(yōu)勢，結合自身實際，以客人為中心，以市場為導向，抓住大眾消費市場的巨大份額，占據(jù)中、次餐飲市場的主導地位，為酒店餐飲開的局面。

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心廚餐飲培訓與您分享麻辣燙培訓中心 為大家講解一下開麻辣燙店的注意事項：　　

1、選店址的經(jīng)驗　　一是集中的大型的、繁華居民區(qū)，店要臨街，小區(qū)內(nèi)不考慮，一是多數(shù)不閃開，另外，客有限?！　《谴笮凸S、產(chǎn)業(yè)區(qū)、大學、小吃一條街、步行街餐飲集中區(qū)（因為步行街房錢較貴，可選四周相對繁華的小街）　　

2、麻辣燙店經(jīng)營方法　　一是店面要敞亮，都是透明的玻璃，牌匾顏色要和相臨兩家的不一樣，字體選時尚的，取一個有創(chuàng)意的名字，或是有炫頭的名字了。　　二是內(nèi)部要時尚、整齊、干凈。桌子選綠色或白色等干凈的顏色，燈光選暖色調(diào)的。墻壁上要貼上本店特色的串和食物，價目表，地鍋雞培訓，本店的特色，各種串要在保鮮柜里整潔擺放，顧客弄亂了，要勤收拾整頓。器皿要選時尚精致的，總之就是要在視覺上先贏得顧客。

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心廚餐飲培訓與您分享開早餐店留意事項

一：雖說早餐市場很大，但早餐的衛(wèi)生狀況也一直存在題目，特別是一些小吃攤。因此，經(jīng)營早餐一定要留意衛(wèi)生。衛(wèi)生包括食物的清潔衛(wèi)生和經(jīng)營者的個人清潔衛(wèi)生。個人著裝要整齊、干凈，店面(餐車)一定要干凈整齊，沒有油污，餐具一定清洗消毒干凈，要擺放整潔，拿過錢的手不要直接再去取食物，要有良好的食物衛(wèi)生習慣。

婺源地鍋雞培訓-心廚餐飲培訓小吃培訓由衢州市心廚餐飲管理有限公司提供。行路致遠，砥礪前行。衢州市心廚餐飲管理有限公司致力成為與您共贏、共生、共同前行的戰(zhàn)略伙伴，更矢志成為教育、培訓具有競爭力的企業(yè)，與您一起飛躍，共同成功!