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微波對(duì)肉制品解凍的特點(diǎn):
1、解凍迅速,冷凍產(chǎn)品可在5~10分鐘內(nèi)解凍完畢,從而保證了對(duì)產(chǎn)品需求的迅速對(duì)應(yīng),食品微波殺菌機(jī)調(diào)料烘干機(jī),便衛(wèi)生和加工作業(yè)。
2、減少細(xì)菌污染。解凍安全衛(wèi)生,由于不使用水,面包蟲微波殺菌機(jī),所以不會(huì)產(chǎn)生細(xì)菌污染,另外也能節(jié)約用水成本。
3、通過設(shè)定產(chǎn)品的解凍條件,任何人都可以進(jìn)行解凍作業(yè)并保證產(chǎn)品解凍后的品質(zhì)穩(wěn)定性。
保定紫光烘干固化設(shè)備制造有限公司
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微波干燥機(jī)特點(diǎn)
防腐、殺菌、保鮮—— 微波加熱具有熱力和生物效應(yīng),能在較低溫度下,滅菌和防腐,由于加熱速度快、時(shí)間短、能大限度的保存物料的活性和食物中的維生素,原有的色澤和營(yíng)養(yǎng)成分。
微波烘干設(shè)備應(yīng)用:
微波可用于粉狀、粒狀、片狀、和膠體狀等食品、化工、等原料的干燥及滅菌。如食品的各種添加劑、調(diào)味品、中草藥材原料、營(yíng)養(yǎng)的干燥。
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傳統(tǒng)加熱方式中,熱是通過對(duì)流、傳導(dǎo)、輻射進(jìn)行,由外部向內(nèi)滲透,鄭州微波殺菌機(jī),但是,金銀花微波殺菌機(jī),在真空條件下通過空氣對(duì)流傳熱難以進(jìn)行,只有依靠熱傳導(dǎo)及輻射的方式給物料提供熱能,被加熱物料表面溫度高內(nèi)部溫度低,內(nèi)外溫差大,溫度難以控制。所以,常規(guī)真空干燥方法熱的傳導(dǎo)速度緩慢、能耗大、效率低、干燥時(shí)間長(zhǎng)。
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