現(xiàn)在除北京外，重慶自2009年12月1日起實施的《重慶市高層建筑消防安全管理規(guī)定》也規(guī)定了，賓館、餐飲場所的廚房煙道、燃氣管道未定期檢查、清洗和保養(yǎng)的對單位處5000元以上10000元以下罰款，還有一些地區(qū)出臺了相關(guān)文件不一一列舉，作為廚房防火工作的重中之中，將來還會有更多的地區(qū)對油煙管道清洗出臺相關(guān)法律法規(guī)。由以上相關(guān)法律足可以證明，**對于油煙管道清洗的重視程度。針對現(xiàn)今廚房火災(zāi)隱患的源頭均來自于兩點原因：1.廚房管理制度不完善，廚師在工作中操作不當(dāng)，造成油鍋起火；2.廚房油煙管道未定期進行清洗，油污堆積嚴(yán)重，遇明火或高溫?zé)煔夂螅瑥V西地產(chǎn)商鋪餐飲油煙投訴解決方案整改，油垢被引燃。以下列舉幾個案例：，廣西地產(chǎn)商鋪餐飲油煙投訴解決方案整改，中國大飯店職工餐廳廚房油煙管道起火。這起火災(zāi)發(fā)生在國貿(mào)商圈的**區(qū)，起火時間為上午工作時間，雖然過火面積只有4平方米，但火災(zāi)煙霧很大，飯店緊急對全體人員進行了疏散，此次火災(zāi)還引起管道上架設(shè)的通訊線路發(fā)生故障，致使中國大飯店在隨后的十幾小時內(nèi)，國內(nèi)外通訊一直中斷，廣西地產(chǎn)商鋪餐飲油煙投訴解決方案整改，飯店的聲譽受到很大影響?；馂?zāi)發(fā)生的主要原因是操作人員用火不慎，油鍋無人看管，加之對廚房油煙管道清理不及時，油污堆積嚴(yán)重，遇明火或高溫?zé)煔夂?，油垢被引燃所致?！?/span>廣西商業(yè)綜合體 商鋪排油煙管道整改設(shè)計安裝方案。廣西地產(chǎn)商鋪餐飲油煙投訴解決方案整改

基準(zhǔn)灶頭數(shù)按灶的總發(fā)熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。每個基準(zhǔn)灶頭對應(yīng)的發(fā)熱功率為×108J/h,對應(yīng)的排氣罩灶面投影面積為。飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分參數(shù)見表1。表1飲食業(yè)單位的規(guī)模劃分規(guī)模小型中型大型基準(zhǔn)灶頭數(shù)≥1，<3≥3，<6≥6對應(yīng)灶頭總功率（108J/h）≥≥10對應(yīng)排氣罩灶面總投影面積(m)≥≥≥飲食業(yè)單位油煙的比較高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施比較低去除效率，按表2的規(guī)定執(zhí)行。表2飲食業(yè)單位的油煙比較高允許排放濃度和油煙凈化設(shè)施比較低去除效率規(guī)模小型中型大型比較高允許排放濃度(mg/m3)凈化設(shè)施比較低去除效率(%)6075855其它規(guī)定，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標(biāo)。排氣筒出口段的長度至少應(yīng)有（或當(dāng)量直徑）的平直管段。排氣筒出口朝向應(yīng)避開易受影響的建筑物。油煙排氣筒的高度、位置等具體規(guī)定由省級環(huán)境保護部門制定。排煙系統(tǒng)應(yīng)做到密封完好，禁止人為稀釋排氣筒中污染物濃度。飲食業(yè)產(chǎn)生特殊氣味時，參照《惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》臭氣濃度指標(biāo)執(zhí)行。6監(jiān)測采樣位置采樣位置應(yīng)優(yōu)先選擇在垂直管段。應(yīng)避開煙道彎頭和斷面急劇變化部位。采樣位置應(yīng)設(shè)置在距彎頭、變徑管下游方向不小于3倍直徑，和距上述部件上游方向不小于。廣西地產(chǎn)商鋪餐飲油煙投訴解決方案整改供應(yīng)江門酒店餐飲廚房油煙處理，高效型低空直排油煙凈化器。

    特別是大角度彎頭。這種布管方式與空調(diào)的“橫豎整齊”有所不同（可能兼顧不到美觀整齊），目的是確保排油煙效果，還可節(jié)省投資。煙罩之上的集氣管的主出口優(yōu)先煙罩的中部位置。新風(fēng)系統(tǒng)管和排風(fēng)管穿越于房間隔墻處均據(jù)情況做適當(dāng)消聲處理。廚房的排風(fēng)管應(yīng)盡量避免過長的水平風(fēng)道，否則不利于煙氣的迅速排出，影響排風(fēng)效果，通常排風(fēng)管**遠距離不超過15ｍ。水平管道要有2%以上坡度，坡向a82c5497-046c-4556-9429-21e罩或者排油口，在管道低處設(shè)置集油盒。廚房的機械或自然垂直排風(fēng)管道，應(yīng)采取防止回流的措施。水平管道末端采用活法蘭連接，以便清理油垢。原則上不允許將餐飲廚房油煙排入地下排污或排水井道，效果極差，從衛(wèi)生安全方面而言也是不可以的。廚房的總進風(fēng)口和a82c5497-046c-4556-9429-21e口要分開設(shè)置，防止短路，進風(fēng)口距室外自然地面2m以上。如進風(fēng)口和排風(fēng)口在同一層，朝向相同且臨近時，進風(fēng)口必須低于排風(fēng)口。不同朝向位置的排風(fēng)口氣流不得回流至進風(fēng)口。廚房所在建筑物高度小于等于15m時，油煙排放口應(yīng)高出屋頂，原則上要高出建筑物2m以上。建筑物高度大于15m時，油煙a82c5497-046c-4556-9429-21e口高度應(yīng)大于15m。。

   樣品保存：收集了油煙的濾筒應(yīng)立即轉(zhuǎn)入聚四氟乙烯清洗杯中，蓋緊杯蓋；樣品若不能在24h內(nèi)測定，可保存在冰箱的冷藏室中（≤4℃）保存7天。試驗條件濾筒在清洗完后，應(yīng)置于通風(fēng)無塵處晾干；采樣前后均保證沒有其它帶油漬的物品污染濾筒。樣品測定步驟(1)把采樣后的濾筒用重蒸后的四氯化碳溶劑12ml，浸泡在聚四氟乙烯清洗杯中，蓋好清洗杯蓋；(2)把清洗杯置于超聲儀中，超聲清洗10min；(3)把清洗液轉(zhuǎn)移到25ml比包管中；(4)再在清洗杯中加入6ml四氯化碳超聲清洗5min；(5)把清洗液同樣轉(zhuǎn)移到上述25ml比色管中；(6)再用少許四氯化碳清洗濾簡及聚四氟乙烯杯二次，一并轉(zhuǎn)移到上述25ml比色管中，加入四氯化碳稀釋至刻度標(biāo)線；(7)紅外分光光度法測定：測定前先預(yù)熱紅外測定儀1h以上，調(diào)節(jié)好零點和滿刻度，固定某一組校正系數(shù)；(8)標(biāo)準(zhǔn)系列配制：在精度為十萬分之一的天平上準(zhǔn)確稱取回流好的相應(yīng)的食用油標(biāo)準(zhǔn)樣品1g于50ml容量瓶中，用重蒸（控制溫度70～74℃）后的分析純CCL4稀釋至刻度，得高濃度標(biāo)準(zhǔn)溶液A。取A液，得標(biāo)準(zhǔn)中間液B。移取一定量的B溶液于25ml容量瓶中，用CCL4稀釋至刻度配成標(biāo)準(zhǔn)系列（濃度范圍0～60mg/L）。(9)樣品測定：用適量的CCL4浸泡聚四氟乙烯杯中的采樣濾筒。車間油煙管道 工廠排油煙管道結(jié)構(gòu)設(shè)計 工程施工。

    每個爐頭按照2000m3/h-2500m3計算，（包含蒸箱、洗碗機、燉湯爐、烤箱、煲仔爐等）。在計算排煙風(fēng)量時還需考慮煙道走向、煙道長度、是否多彎頭因素。油煙倒灌發(fā)生有四大原因，分別如下：原因一、因為煙機自帶的出風(fēng)止逆閥和煙道口加裝的下垂式密閉閥都是依靠煙機風(fēng)力開啟，閥片自重或加裝助力彈簧關(guān)閉的結(jié)構(gòu)，為保證煙機風(fēng)力可吹開該閥片，其重量或彈簧力不能過大，所以閥門關(guān)閉力較小，使得關(guān)閉不嚴(yán)。另外在煙機使用過程中還會發(fā)現(xiàn)排煙不暢，其原因是累積在止逆閥上的油垢使閥片重量增加、閥片上加裝彈簧后止逆閥開啟阻力增加、吸油煙機要消耗部分風(fēng)量來克服這些阻力。建筑物采用變壓式或主副式共用煙道，利用油煙氣在主煙道中的流動使得在接入煙機口位置產(chǎn)生一定的負壓，把廚房里空氣往煙道吸，防止油煙滲入廚房。另因閥片易受油垢粘連，粘連后開、關(guān)均不到位，開不到位的后果是排風(fēng)不暢，風(fēng)量衰減關(guān)不到位的后果是油煙倒灌，這是油煙倒灌的普遍現(xiàn)象。原因二、絕大部分煙機自帶的出風(fēng)止逆閥在在閥片和閥體之間有一條環(huán)縫，當(dāng)鄰居開啟煙機排污時，共用煙道內(nèi)局部壓力增高，污氣就近從這條環(huán)縫倒灌，老式煙道的油煙倒灌以此原因為多。 低排油煙凈化器 餐飲廚房油煙凈化器。廣西地產(chǎn)商鋪餐飲油煙投訴解決方案整改

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