蛋白分離塔：也叫蛋分、蛋分、蛋化合氮分、蛋白脫泡塔、蛋白分餾塔、泡沫分餾塔。利用水中氣泡表面能夠吸附各種顆粒狀污垢和可溶性有機物的原理，采用充氧器或渦流泵產生大量氣泡，通過蛋白質分離器將海水凈化，這些氣泡都集中在水面形成泡沫，泡沫被收集到一個容器內，泡沫被收集到水面上，泡沫變成黃色的液體被排出。

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蛋白分離器的工作原理非常簡單，但是能夠充分利用氣泡的表面張力將水里的蛋白質分離出來，有三種類型：逆流式、壓力式和氣舉式(已經基本淘汰)。蛋白質分離器理論上可以分離出水中80%的蛋白質，但她的實際工作能力只能分離出水中30-50%的蛋白質廢料，能達到50%就夠了。