山藥富含多種營養(yǎng)元素，它具有很好的保健效果，能養(yǎng)顏、明目，增強(qiáng)記憶力，對腎也有很好的滋補(bǔ)作用。但注意腸胃不好者要少吃。6、木耳、香菇。吃火鍋搭配些菇類來吃，還能預(yù)防疾病呢。木耳可以降血脂，軟化血管，能起到預(yù)防血栓等病癥的發(fā)生。香菇能起到幫助消化，降低膽固醇等作用。所以，吃火鍋時(shí)，可以搭配些木耳、香菇來吃，營養(yǎng)既各方面又健康。豆制品。豆制品含有豐富的營養(yǎng)，如富含鈣和蛋白質(zhì)等。所以，我們?nèi)绻诩页曰疱?，可以提前泡一些豆腐皮，吃火鍋時(shí)放下去涮，簡單又營養(yǎng)。4、魚蝦，資陽正宗火鍋食材廠家。魚蝦富含蛋白質(zhì)，但人體吸入的脂肪又不多，資陽正宗火鍋食材廠家，資陽正宗火鍋食材廠家。所以，若吃肉類擔(dān)心長胖，吃魚蝦就不用顧慮這一層了。但要注意，有些人群對蝦等過敏，要慎重選擇。 耗兒魚肉厚有彈性，不腥而鮮，放在火鍋中別具一番風(fēng)味。資陽正宗火鍋食材廠家

    南方北方吃火鍋是有很大區(qū)別的。西南地區(qū)冬季潮濕陰冷，大多數(shù)人吃麻辣來驅(qū)寒。除此之外，最早是挑夫船工底層勞動(dòng)人民，需要高熱量高營養(yǎng)補(bǔ)充體力，卻又買不起面粉豬肉，只能撿來牲口內(nèi)臟零碎來充饑。辛辣、重油、椒麻，去了這些雜碎的腥味，又因?yàn)橹乜谖断嘛?，從此什么鴨腸毛肚都成了火鍋?zhàn)郎媳爻霈F(xiàn)的食物。而在北方人的眼中，羊就是移動(dòng)的大饅頭，餐餐頓頓離不開。和其他的烹飪方式相比，火鍋用最快的速度烹熟食物，簡單便捷，深得人心。隨著時(shí)間的推移，蘸料的誕生完美彌補(bǔ)了清水煮快羊味道膻，湯水淡的不足。游牧的騎士終于躍下馬背，圍坐在圓桌旁。從來沒有火鍋，不能接納的食材。火鍋有著這世界最深度的包容，它甚至超過你的胃。一次火鍋，一桌上的二三十種食材，你不一定都吃過，火鍋卻都煮過。你對腦花和腰花不包容，火鍋包容。你對羊肉蘿卜不包容，火鍋還是包容。總的說來，吃火鍋就是你可以不夾你討厭的，但火鍋里一定有你喜歡的！火鍋食材包羅萬千，總有一款對上你。 資陽正宗火鍋食材廠家牛百葉其實(shí)也是牛的胃，它是牛胃第三格。

    5.土豆片:新鮮土豆切薄片，口感粉嫩，而且不想吃飯的話多吃些土豆片就能飽腹，因?yàn)榈矸酆刻貏e高;6.豆腐泡:菜市場都有賣，買個(gè)一兩塊錢，煮過后沾著味碟兒吃，可香了，也可以再豆腐泡扎一個(gè)小口放入其他蔬菜和肉類，就變成另外一種吃法;7.豆苗:這個(gè)菜可能有的地方?jīng)]有，口感特別好，蔬菜特有的清脆感，放入鍋中燙一會(huì)就能吃了，特別嫩特別香，也叫龍須菜和豆芽菜;8.魷魚:買的時(shí)候就可以讓老板給你切片，然后只需要洗干凈，就可以開始涮了，可好吃了;9.白菜:白菜相信是火鍋必不可少的單品，雖然便宜，可是口感很好，還能解膩;

    這4種火鍋食材，長期被業(yè)內(nèi)人士列入“黑名單”，是有道理的！2.一只鴨子也不會(huì)有多少鴨血，但是火鍋店的耗費(fèi)卻很大，所以這些鴨血是從哪里來的呢？這都是因?yàn)榛疱伒昀锏镍喲踩际窃黾恿颂砑觿┑?，而且你還不知道他會(huì)往里面添加一些什么，你還敢點(diǎn)這一道菜嗎？3.海鮮普通海鮮的售價(jià)都挺高的，但是在有一些火鍋店，你卻可以吃到比較便宜的海鮮，但是這些海鮮，幾乎都是處理得不干凈的，小編有一個(gè)朋友就是，有一兩次在火鍋店點(diǎn)了海鮮吃之后，回去都拉了肚子，千萬別再點(diǎn)了！在火鍋店吃毛肚的話，也是需要引起注意的，因?yàn)楹芏嗝嵌冀?jīng)過漂白處理，所以如果服務(wù)員給你端上一盤雪白的毛肚，那你就要擦亮眼睛看一看了。在火鍋店，比較好是選擇這種大片的深灰色的千層肚，這種一般不會(huì)經(jīng)過這些處理，吃起來讓你更加的放心。 因?yàn)樗蓉i黃喉的顏色稍深、賣相好，口感也更加爽脆。

    火鍋食材有很多種，有肉類，蔬菜類，水產(chǎn)類，丸子類，干貨類，此外還有百葉毛肚之類的食材。如果是肉類。這類食材比較適合買冷凍的肉來切成肉卷食用，或者自己買新鮮的肉，凍成肉塊再切卷也行，一般農(nóng)貿(mào)市場的牛羊肉店都可以買到，你自己的凍肉也可以讓他們給你加工成肉卷。肉類適合火鍋的一般就是羊肉，肥牛和豬肉了，偶爾會(huì)有便宜的羊肉和肥牛用鴨肉冒充，這個(gè)一定要注意區(qū)別，區(qū)別的方法就是看價(jià)格，特別便宜的肯定是假貨！再就是看紋理肉質(zhì)口感之類的。 雞肉、鴨肉、鵝肉、雞翅、雞尖、雞爪、鴨爪、鵝掌適合下火鍋的食材。資陽正宗火鍋食材廠家

如果你只知道牛羊肉、火腿腸、土豆、藕片、白菜、粉絲，那說明你還只是一個(gè)初級火鍋愛好者。資陽正宗火鍋食材廠家

    天氣越來越冷，熱氣騰騰的火鍋又再次活躍在人們的餐桌上。和親朋好友圍聚在溫暖的火鍋旁，無疑是寒冷天氣里的一大享受。吃火鍋，不止是鍋底、蘸料有講究，選擇配菜也同樣是一門很大的學(xué)問。如果你只知道牛羊肉、火腿腸、土豆、藕片、白菜、粉絲，那說明你還只是一個(gè)初級火鍋愛好者，而還有一些比較稀奇的火鍋食材，你可能就未必了解了。作為一個(gè)有智慧的吃貨，現(xiàn)在讓我們一起來了解一下火鍋里那些千奇百怪的特色食材，從此變身火鍋達(dá)人不是夢。 資陽正宗火鍋食材廠家