什么是？它常以“油”類狀態(tài)呈現(xiàn)，故命名為。它是各種醇類物質(zhì)的統(tǒng)稱，天淇謙源省代理，是釀酒過程中不可避免產(chǎn)生的副產(chǎn)品。任何白酒中都有，只是含量高低不同。當(dāng)含量低的時候，它是白酒風(fēng)味的組成部分，帶來一股特別的芳香，天淇謙源廠，對人體傷害性不大。所以人們常有這樣的感受：明明前一天喝的酒已經(jīng)醒了，但腦袋非常漲疼！原因在于——在體內(nèi)停留的時間比酒精長，難以排出體外。盡管酒醒了，但的效果還沒有消散。

酒桌上打開一瓶陳年老酒，酒友們定然為之興奮，從頻頻舉杯一口干

酒桌上打開一瓶陳年老酒，酒友們定然為之興奮，從頻頻舉杯一口干，變成放慢節(jié)奏細(xì)細(xì)品了。一是通過細(xì)心的感官發(fā)現(xiàn)，對陳年老酒增進(jìn)認(rèn)知；二來享受品味老酒的過程。陳年白酒香氣濃郁，天淇謙源，倒入杯中，先舉杯觀察酒液的透明度，再逆時針轉(zhuǎn)動酒杯，看看酒液的掛杯效果。掛杯痕跡明顯、均勻，像絲綢一樣，酒液清澈透明（醬香型白酒一般微黃），沒有絲毫雜質(zhì)。稍有經(jīng)驗的酒友會大呼：好酒！

對“糧谷”的定義，《白酒工業(yè)術(shù)語》也有解釋，指谷物和豆類的原糧和成品糧，谷物包括稻谷、小麥、玉米、高粱、大麥、青稞等，同時明確了糧谷的定義中不包括薯類。傳統(tǒng)上，白薯等薯類常被用作生產(chǎn)食用酒精的原料，其成本比用糧谷釀造的酒要低。以前也有企業(yè)采用糧谷釀造的酒作為基酒，天淇謙源代理，與用薯類生產(chǎn)的食用酒精勾兌，降低成本。而根據(jù)新的，這樣生產(chǎn)的酒將被劃入配制酒行列，不再算是白酒。

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