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酒柜雖好，卻不是的。一般來說，酒柜適合用來儲存在較短時間內(nèi)就會飲用完畢的葡萄酒，餐廳酒柜定制廠家公司，其保存期限在 1 年左右。如果要長期大量地收藏美酒，是有一個酒窖（Wine Cellar）。酒窖的環(huán)境要避光、恒溫恒濕（溫度在 12.8℃ 左右，空氣濕度是 60-70% 左右），在這種情況下葡萄酒可以保存數(shù)十年甚至上百年（如果葡萄酒有這么強(qiáng)的陳年能力的話）。

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冰箱也有制冷功能，但其保存葡萄酒的性能比酒柜差，原因是冰箱里實際的溫度與設(shè)定溫度相差比較大，經(jīng)常處于不穩(wěn)定狀態(tài)，很難保證葡萄酒儲存的溫度需求。雖說酒柜內(nèi)有精密的溫度控制器，南寧餐廳酒柜定制廠家，對溫度控制的性和穩(wěn)定性較好，但是不同品質(zhì)的酒柜在溫度控制的性方面還是有所不同的。

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（3）酒柜放置于平坦堅固的地面，并撤離包裝底座，以減少震動和噪音。搬運(yùn)移動時，其傾斜角不大于 45°。

（4）每年清洗一次酒柜，清洗前請先拔出插頭，并清空酒柜，然后用軟布蘸水或肥皂水（無腐蝕性的中性清洗劑均可）輕輕擦洗柜體。不要直接用水淋或用硬毛刷、鋼絲擦洗。

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