衢州市心廚餐飲管理有限公司一家專注于【餐飲美食交流學(xué)習(xí)】、【餐飲管理】、【餐飲菜式開發(fā)】的型餐飲管理企業(yè)，有上百種培訓(xùn)項(xiàng)目如：【面點(diǎn)培訓(xùn)】【西點(diǎn)培訓(xùn)】【小吃培訓(xùn)】【燒烤培訓(xùn)】【各大菜系培訓(xùn)】等等?？撅?/p>

心廚餐飲培訓(xùn)與您分享

多菜少果”

即多吃蔬菜，少吃水果。春季以為主，磐安烤餅，蔬菜含有豐富的維生素、纖維素和礦物質(zhì)，有疏通血管和腸道的特殊功能，肝和心都喜歡它，學(xué)做烤餅去哪里學(xué)，蔬菜能幫助盡快實(shí)現(xiàn)蛋白質(zhì)、糖類、脂肪代謝；若缺少它，代謝就差。少吃水果并不是說(shuō)不吃水果，而是要適量的吃。春天氣溫回暖，人們愛多吃酸甜的水果來(lái)解渴。但水果含有較多果酸，屬生冷食物，吃多了容易傷害脾胃?？撅?br />

衢州市心廚餐飲管理有限公司一家專注于【餐飲美食交流學(xué)習(xí)】、【餐飲管理】、【餐飲菜式開發(fā)】的型餐飲管理企業(yè)，有上百種培訓(xùn)項(xiàng)目如：【面點(diǎn)培訓(xùn)】【西點(diǎn)培訓(xùn)】【小吃培訓(xùn)】【燒烤培訓(xùn)】【各大菜系培訓(xùn)】等等?？撅?/p>

心廚餐飲培訓(xùn)與您分享小吃店選址

1、大學(xué)附近——大學(xué)生一般沒(méi)有受過(guò)苦，不喜歡在學(xué)校里的食堂吃飯，很多會(huì)選擇到外面的商鋪吃飯，如果你們那有大學(xué)，又剛好有房子的話，只要房子沒(méi)有別的問(wèn)題，那么你就下手吧?！　】撅?/p>

2、工廠附近，大型工廠的員工很多，一般選擇工廠，是靠近宿舍區(qū)選擇位置，位置離宿舍區(qū)越近，那么你選擇的位置就越好?！　?、超市、醫(yī)院，居民區(qū)——靠近超市，醫(yī)院，學(xué)做烤餅，居民區(qū)的位置也是很不錯(cuò)的，消費(fèi)能力稍大些，但要開在這種地方，經(jīng)營(yíng)方式要變一下，不能再用傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)方式了?！　?/p>

4、商業(yè)活動(dòng)區(qū)，每個(gè)地方都有一個(gè)火的位置，這種位置量大，哪里有學(xué)做烤餅的地方，消費(fèi)高，各種商戶林立，是很好的店鋪位置，但這種位置有一個(gè)共性，就是房租價(jià)位高。選擇位置時(shí)，一定要明確好自己的定位。不要盲目去選擇?！】撅灐?/p>

5、在超市承包檔口——有的大型超市，設(shè)有的小吃檔口，開在這樣的地方，有穩(wěn)定的客源，管理也可省心。

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心廚餐飲培訓(xùn)與您分享服務(wù)觀念的更新

當(dāng)今餐飲業(yè)的服務(wù)，已從程序化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化跨入了個(gè)性化、細(xì)膩化、多樣化、人情化的更高層面，不過(guò)分強(qiáng)調(diào)臺(tái)面餐具擺放的具體尺寸、距離標(biāo)準(zhǔn)，而更注重實(shí)用性，關(guān)心客人所關(guān)心的問(wèn)題，體現(xiàn)出親切、周到、細(xì)致入微的服務(wù)，并在細(xì)微之處體現(xiàn)人性化，服務(wù)過(guò)程中融入藝術(shù)化，甚至有的餐飲業(yè)加放了表演性的服務(wù)，并且摒棄了站立服務(wù)，提倡走動(dòng)式服務(wù)，在走動(dòng)中觀察客人滿足客人的需求，使餐飲的服務(wù)更突出店隨客便、以客為尊。烤餅

而接待型賓館則過(guò)分強(qiáng)調(diào)接待任務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)，忽略了與普通賓客的交流。這種服務(wù)觀念的單一，嚴(yán)重制約了此類型賓館的發(fā)展。只有加大培訓(xùn)，使上到管理者下到員工，都能改變觀念，注重市場(chǎng)導(dǎo)向，滿足客人需求，讓客人感到服務(wù)。

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