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不銹鋼發(fā)酵罐5升罐體:行為主體材料為全不銹鋼板316L罐體,罐里無盲區(qū);帶發(fā)酵罐型抽樣、放料閥,移種管路。采用大角度罐里液位儀觀查視鏡,12V安全性視燈,含有溫度、PH、DO、消泡、液位儀插口、打口、補(bǔ)料口、及好幾個(gè)預(yù)留口,全部焊接牢固齊整美觀大方。
不銹鋼發(fā)酵罐罐體:設(shè)計(jì)方案工作壓力0.3Mpa筒夾:設(shè)計(jì)方案工作壓力0.3Mpa,采用提升引流設(shè)計(jì)方案,提升了互換率和罐里溫度的勻稱性罐體作用:羅伯特克蘭機(jī)封、進(jìn)氣口殺菌過濾裝置、排氣管冷卻器、含氣體遍布器的進(jìn)氣系統(tǒng)、火苗打口(都是加料口與清理口)、裝料口、抽樣口、補(bǔ)料口;全自動(dòng)主要參數(shù)的五支電極各自是:PH電極、DO電極、消泡電極、溫度電極口;四臺蠕動(dòng)泵自動(dòng)控制系統(tǒng)各自補(bǔ)酸/堿/泡敵/塑造劑;不銹鋼發(fā)酵罐電機(jī):發(fā)酵罐型電機(jī),保證電機(jī)能在的環(huán)境中運(yùn)行。
通氣:采用一路深層次換氣,轉(zhuǎn)子流量計(jì)顯示信息,依據(jù)加工工藝規(guī)定調(diào)整汽體的總流量,罐里氣體遍布器均布汽體;采用精密度為0.2μm的過濾裝置(多米尼克或上海市一鳴),不銹鋼發(fā)酵罐,有防原材料逆流設(shè)備,醬油 發(fā)酵罐 不銹鋼,保證安全并大大的增加使用期;不銹鋼發(fā)酵罐拌和系統(tǒng)軟件:采用上端驅(qū)動(dòng)器的立即藕合機(jī)械設(shè)備拌和或下邊驅(qū)動(dòng)器磁場間接性藕合機(jī)械設(shè)備拌和方法,構(gòu)造簡易,實(shí)際操作穩(wěn)定
今天,幾乎在全世界的葡萄酒產(chǎn)地都可以找到不銹鋼發(fā)酵罐,為了更加地控制發(fā)酵過程,不銹鋼發(fā)酵罐有各種各樣的形狀和大小。近,水平旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐也很受歡迎,它避免在提取葡萄酒的顏色、單寧和風(fēng)味時(shí)壓帽或泵送果汁。除了發(fā)酵,不銹鋼罐還可以用在一些葡萄酒的成熟(尤其是白葡萄酒)、冷穩(wěn)定以及裝瓶前的調(diào)配中。
舊世界的產(chǎn)酒國,其白葡萄酒桶中發(fā)酵法(主要是霞多麗)有著非常悠久的歷史,近年來這種方法也被其他地方所采用。在這里,葡萄壓榨的汁液會被立即送到橡木桶中,加入酵母后進(jìn)行酒精發(fā)酵,并且會在酵母后定期攪拌酒腳(lees),為葡萄酒添加口感材質(zhì)和風(fēng)味特征。
現(xiàn)在,一些不銹鋼發(fā)酵罐紅葡萄酒也會在橡木桶中進(jìn)行發(fā)酵,不過在發(fā)酵時(shí)需要去掉桶蓋以便手動(dòng)壓帽。這個(gè)過程比較耗費(fèi)人力,因其成本相當(dāng)昂貴,所以只適用于生產(chǎn)少量的葡萄酒。
蛋形混凝土發(fā)酵罐(尺寸為150-500加侖)也許是型的發(fā)酵罐,主要用于生產(chǎn)白葡萄酒?;炷辆哂欣硐氲慕^緣性,蛋形可以使罐內(nèi)產(chǎn)生對流氣體,這樣可以保持酒腳懸浮,從而為葡萄酒添加復(fù)雜性和風(fēng)味特征以及礦物特性等。
布魯克斯說,“現(xiàn)在各種各樣的不銹鋼發(fā)酵罐發(fā)酵罐為釀酒師提供了更多的選擇,也使得終的葡萄酒能夠反映出葡萄本身的特性。
用不銹鋼發(fā)酵罐儲存白酒就是一個(gè)非常聰明的辦法,現(xiàn)在許多的釀酒廠家也在使用這種設(shè)備。白酒的儲藏是白酒制造過程中的一道工序,白酒在釀造之后都要儲藏一年以上才能飲用。近年來,各企業(yè)都推出年份酒,但只強(qiáng)調(diào)了儲存的時(shí)間,而儲存的容器、特別是儲存的環(huán)境,這兩項(xiàng)對白酒品質(zhì)有著極其重要的因素卻被忽略了。而與之相匹配的不銹鋼發(fā)酵罐也成為了產(chǎn)品。
白酒的小型儲存方式:
1、在白酒的多種香型中,以醬香型白酒易儲藏。用于盛酒的容器選用壇子,壇子自身含有多種礦物質(zhì),用它來裝酒能經(jīng)久保持酒的香味,會令酒更香更醇,促進(jìn)酒的老熟。
2、一種白酒深窖貯藏方法,是將燒制好的白酒裝入容器內(nèi)密封后,放入距地面100米以下的地下深窖中,由于地下特殊的地理位置,使得白酒在一種恒溫、恒濕、無光照的環(huán)境中自然老熟。該方法可因地制宜,利用現(xiàn)有的礦井進(jìn)行白酒的貯藏,不受溫度、濕度、光照的影響,加快白酒的老熟進(jìn)程。
3、沒開封的白酒也在零攝氏度環(huán)境下保存,不過酒精有揮發(fā)性,時(shí)間長了還是會跑掉不少,不銹鋼發(fā)酵罐廠家,商品酒包裝不適宜長時(shí)間存放。你可以用蠟把瓶口封住,就可以保存很長時(shí)間了。
4、用保鮮膜將瓶口仔細(xì)包好,大型不銹鋼發(fā)酵罐型號規(guī)格,用透明膠帶纏,瓶口位置將膠帶繃直拉緊,多繞幾圈,透明膠帶有個(gè)特性,時(shí)間越長自身纏的越緊,一定別忘了留出一段膠帶頭,要不拆時(shí)就難了。但是這種做法防“跑酒”效果比封蠟稍差。
白酒罐大型儲存方式:
使用不銹鋼罐存儲(即不銹鋼白酒罐),優(yōu)點(diǎn):
1、不銹鋼罐有較強(qiáng)的耐腐性,它不受外界空氣及水中余氯腐蝕。每個(gè)球罐出廠前均經(jīng)受的壓力測試和檢驗(yàn),在常壓下使用壽命可達(dá)100年以上。
2、不銹鋼罐密封性好;密封式設(shè)計(jì)了空氣飄塵中有害物質(zhì)和蚊蟲罐內(nèi),確保水質(zhì)不受外界污染和滋生紅蟲。
這種不銹鋼白酒罐主要用在現(xiàn)代化酒廠的儲存上,儲量大、方便管理、封閉性強(qiáng)、占地小。
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