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臘肉醬板鴨烘干使用什么設(shè)備?
傳統(tǒng)的醬板鴨烘干使用的是自建的土灶,現(xiàn)代化的醬板鴨烘干可以使用烘干爐。
烘干爐有大小若干型號(hào)可供我們選擇,不同的產(chǎn)能需求配備適合的設(shè)備。
食品加工機(jī)械自動(dòng)化、機(jī)械化、智能化是發(fā)展的必然趨勢(shì)。
醬板鴨的加工相對(duì)并不復(fù)雜,但是其中幾個(gè)重要工藝環(huán)節(jié)的加工還是需要有相當(dāng)經(jīng)驗(yàn)的技工才能完成,例如烘烤。
醬板鴨的傳統(tǒng)烘烤多以土爐為主。
隨著近幾年國(guó)家環(huán)保力度的加強(qiáng),全民環(huán)保意識(shí)愈加強(qiáng)烈,促使許多加工醬板鴨的工廠不得不改進(jìn)傳統(tǒng)的加工方法。
安徽佳沐智能生產(chǎn)的醬板鴨紅烘烤爐成為許多醬板鴨加工企業(yè)所喜愛的產(chǎn)品之一。
安徽佳沐智能醬板鴨烘烤爐在不改變傳統(tǒng)工藝和風(fēng)味的同時(shí),兼顧節(jié)能環(huán)保的優(yōu)點(diǎn),是受到客戶朋友追捧的重要原因之一。
如果您打算采購(gòu)醬板鴨烘烤爐,您可以致電諸安徽佳沐智能免費(fèi),咨詢相關(guān)的問題,安徽佳沐智能竭誠(chéng)服務(wù)每一位用戶。
安徽佳沐智能醬板鴨熏烤爐采用不銹鋼材質(zhì),箱體式結(jié)構(gòu),特有循環(huán)風(fēng)設(shè)計(jì),在烘烤過程中能夠保障爐內(nèi)所有產(chǎn)品的所有點(diǎn)接受的烘烤溫度均勻一致,板鴨的排濕速度、排油速度均勻一致,色澤更加亮麗,顏色均勻。
安徽佳沐智能醬板鴨烘烤爐采用小功率電加熱烘干,池州面條烘干房,耗能低,節(jié)約環(huán)保。對(duì)于有鍋爐的用戶,可以選用蒸汽加熱烘干,更加的節(jié)省能源。
安徽佳沐智能醬板鴨烘干爐可以選擇使用全自動(dòng)控制,在操作面板上設(shè)定好各個(gè)工藝流程所需時(shí)間溫度,機(jī)器會(huì)自動(dòng)完成整個(gè)烘烤過程。
全自動(dòng)傻瓜式智能化高大上的醬板鴨烘烤爐,您指的擁有!
醬板鴨烘烤房是安徽佳沐智能專門客戶設(shè)計(jì)的一款產(chǎn)品,詳情如下:
1、主體采用不銹鋼材質(zhì)制作,內(nèi)外板材全部采用304材質(zhì),底部用方管加強(qiáng),
2、配備不銹鋼架子車。
3、采用兩側(cè)吹風(fēng)。
4、烘房有保溫層,烘箱內(nèi)外層保溫板材質(zhì)不銹鋼厚度。
5、烘房溫度根據(jù)產(chǎn)品特點(diǎn)訂。
6、溫度手動(dòng)設(shè)定好以后自動(dòng)控溫、自動(dòng)排潮。
7、導(dǎo)風(fēng)板:箱體兩側(cè)全部采用304不銹鋼。
8、手動(dòng)外開門。
一種米粉烘干方法,包括在米粉烘干房?jī)?nèi)對(duì)米粉進(jìn)行保濕烘干,打開米粉烘干房的房體內(nèi)側(cè)上部的可移動(dòng)送風(fēng)系統(tǒng),刀削面條烘干房,在可移動(dòng)送風(fēng)系統(tǒng)的輔助風(fēng)吹掃作用下進(jìn)行米粉烘干操作。其米粉烘干步驟包括:(1)將待烘干米粉送入房體后打開空氣能熱泵送入熱風(fēng),再開啟可移動(dòng)送風(fēng)系統(tǒng)使風(fēng)機(jī)在烘干房?jī)?nèi)來回移動(dòng),對(duì)米粉進(jìn)行輔助風(fēng)吹掃,面條烘干房的制作方法,將房體內(nèi)的溫度控制在8~25℃,面條烘干房需要多少溫度,濕度控制在75%~85%RH,烘烤3h;(2)將房體內(nèi)的溫度控制在26~28℃,濕度控制在45%~55%RH,烘烤2h;(3)將房體內(nèi)的溫度控制在29~32℃,濕度控制在28%~32%RH,烘烤1h。本發(fā)明符合米粉老化規(guī)律,所生產(chǎn)的米粉具有韌性較好、外觀光滑透明等優(yōu)點(diǎn)。
企業(yè): 安徽佳沐智能科技有限公司
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