火鍋

火鍋葷素雜糅，加盟黃牛肉火鍋店，五味俱全，黃牛肉火鍋，主料配料，味相滲透，又體現(xiàn)了一種“中和”之美。更重要的是，火鍋能尤為形象直觀地體現(xiàn)在同一口鍋里吃飯這樣一層深刻的含義，可以說是不折不扣地共食。更何況，這種共食又不帶任何強(qiáng)制性。每個(gè)人都可以任意選擇自己喜愛的主料，燙而食之，正可謂：既有統(tǒng)一意志，又有個(gè)人心情舒暢那種生動(dòng)活潑的局面。所以，北至東北，南到廣州，鮮黃牛肉火鍋，西入川滇，東達(dá)江浙，幾乎無人不愛吃火鍋。

鹵牛肉的做法步驟

1牛肉洗凈，用清水浸泡1小時(shí)，中間換一次水。

2鍋中加足量的水，放入牛肉煮開后繼續(xù)煮5分鐘左右，至臟水全部析出。

3將牛肉撈出用清水沖洗掉表面的浮沫。

4再次入沸水鍋煮3-5分鐘撈出，用清水沖洗，反復(fù)3-4次。

5調(diào)料用溫水浸泡去除香料中的苦味。

6鍋中倒入清水，放入蔥姜片、調(diào)料盒煮制。

7大火煮開后放入牛肉調(diào)入鹽。

8加白糖和2勺生抽，繼續(xù)煮15-20分鐘。

9轉(zhuǎn)至小火加蓋子燜煮1小時(shí)，關(guān)火浸2小時(shí)以上。

10取出用保鮮膜包裹放入冰箱冷藏，食用時(shí)取出切片即可。

骨來香的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)：

本店給各位加盟同仁提供制作好的牛肉、湯汁、調(diào)料包。讓您口味標(biāo)準(zhǔn)化不會(huì)和傳統(tǒng)店一樣。換個(gè)廚師，換種口味，讓客戶吃十次有八次不同，我們公司會(huì)讓你吃一千次有一千次是同一口味；

牛肉味甘、性平，歸脾、胃經(jīng)，具有補(bǔ)脾胃、血、強(qiáng)筋骨、消水腫等功效。 老年人將牛肉與仙人掌同食，可起到抗ai、提高機(jī)體免l疫功能的效果， 牛肉加紅棗燉服，則有助肌肉生長(zhǎng)和促傷口愈合之功效。

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