綠茶：

　　飯后半小時喝杯綠茶。綠茶中富含天然營養(yǎng)成份，有殺菌等特殊效果，能消食化痰、去膩減肥、降火明目，非常適合吃完火鍋后飲用。

　　人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內(nèi)壁脂肪沉積，血管平滑肌細(xì)胞后形成動脈粥樣化斑塊等疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的茶素ECG和EGC及其氧化產(chǎn)物茶黃素等，有助于使這種斑狀疾病受到抑制，使形成血凝黏度增強(qiáng)的纖維蛋白原降低，麻辣燙小料臺，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。

火鍋配啤酒，經(jīng)典搭配

　　如果有人這樣問你，吃火鍋的時候你喜歡搭配什么類型的酒？很多人可能會回答啤酒，火鍋的辣配上啤酒的冰爽才是超級搭配。而且如果在湯汁中倒入適量的啤酒，麻辣燙小料臺廠家，可使湯汁略帶醇香，麻辣燙小料臺定制，更加鮮美可口。同時，因啤酒中富含大量的維生素，麻辣燙小料臺品牌，可緩解吃火鍋而引起的上火。

　　長期吃火鍋配啤酒的危害

　　火鍋啤酒這一經(jīng)典搭配廣受好評，但是相關(guān)研究表明，長期吃火鍋配啤酒的話，容易引起各類疾病。出于對健康的考慮，啤酒似乎不是搭配火鍋的好選擇。然而長期吃火鍋配啤酒，會對胃黏膜帶來刺激，容易引起喉嚨不適等病癥。出于對健康方面的考慮，啤酒并非吃火鍋的好選擇。

云南滇味火鍋：

　　滇味火鍋具有典型的云南風(fēng)味，其特點是以新鮮蔬菜為主料，火鍋中必定有火腿片，再配以薄片牛肉、豬肉、雞肉、魚肉和香菇、木耳、黃花菜等，使火鍋色香味俱佳。吃時蘸辣椒粉、麻油等拌成的調(diào)料，鮮嫩香辣，回味無窮。

蘇杭菊花火鍋：

　　傳說菊花火鍋是慈禧太后的，不但味道鮮美，而且清香爽神，風(fēng)味。其做法是將鮮菊花瓣浸泡洗凈后，再放入加有明礬的水中漂洗一遍，撈起瀝干備用。在火鍋中加入雞湯或肉湯之類的湯汁，煮沸后先將雞片、肉片、魚片等等生料投入，過1分鐘左右投入。

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