鈣果營養(yǎng)價值豐富，色澤多而艷麗，外觀商品性好，味感，符合人們趨奇趨異的心理特點，因而潛在的消費市場很大。其綠葉嫩莖不僅含有牛羊所需的一般營養(yǎng)成分，且含鈣量極高，是牛羊等牲畜的飼料。其莖葉生長旺盛又無刺，鈣果種苗基地，因而在用鈣果對荒山荒坡綠化中，結(jié)合放牧更可提高其種植的綜合經(jīng)濟效益。

鈣果含有豐富的蛋白質(zhì)礦物質(zhì)元素、維生素和氨基酸。每百克鮮果鈣鐵含量分別達到80毫克和1.5毫克，是蘋果的6倍

鈣果又是綠化、美化、香化、彩化環(huán)境的材料，可春觀花、夏賞葉、秋品果，若做盆景株型緊湊，賞食兩宜。

鈣果的開發(fā)與利用

鈣果作為我國特產(chǎn)，馴化較晚的水果，渾身是寶，其根、莖、枝、葉、果、皮、核、仁都可開發(fā)利用。目前，是******上水果種植中營養(yǎng)含量豐富，開發(fā)利用領(lǐng)域?qū)拸V，產(chǎn)品深加工附加值高，鈣果種苗，產(chǎn)業(yè)鏈條長，市場前景廣闊的果樹新品種。發(fā)展鈣果產(chǎn)業(yè)商機。

鈣果果實營養(yǎng)豐富可加工成濃縮汁（清汁和濁汁），PH在2.49-2.55，含酸量（以酒石酸計）1.73-2.25%；色澤為深濃色；盡管在加工過程中鈣有一定的流失，但鈣含量仍達124.4-141.6mg/100g。

鈣果苗種植人員到了冬季并不能夠放松鈣果苗的管理，主要是因為就算到了這個季節(jié)，鈣果不再結(jié)果了，但是它的生長狀況依然十分的重要。如果在這個時候沒有采取好的管理措施的話，鈣果種苗多少錢一棵，就會導(dǎo)致第二年不能夠獲得更高的產(chǎn)量，因此鈣果苗整個冬季的管理也是十分重要的。

冬季清理果園。

這個步驟十分的重要，淄博鈣果，因為等到冬天的時候會發(fā)現(xiàn)有很多傷害鈣果的病蟲會潛伏在土壤里面，或者是藏在枯掉的落葉里，這樣一來，如果不及時的對果園進行清理，就會導(dǎo)致這些害蟲等到來年春天的時候爬到樹上，到時候會對果樹造成一定的影響。而在這樣的狀況下，鈣果就會生病，沒有辦法獲得更多的果實。

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