鹽酸用于食品產(chǎn)業(yè)。例如，制分析化學(xué)生抽醬油時(shí)，將煮制過的豆餅等原料浸泡在含有一定量鹽酸的溶液中，保持一定溫度，鹽酸具有催化劑的活性，在電焊焊接之前，必須焊接涂上一點(diǎn)鹽酸這種，都是應(yīng)用鹽酸能融解氫氧化鎳這一特點(diǎn)，以祛除銹。那般，才能夠 在金屬材料表面鍍得牢，焊得牢。工業(yè)生產(chǎn)鹽酸除銹機(jī)理：應(yīng)用鹽酸除去鋼材表面的銹跡時(shí)，一般覺得有三種功效.即融解、復(fù)原、小量空氣氧化剝商功效。而具體除銹機(jī)理遠(yuǎn)此所述繁雜得多。

酸渣溫度在20～40℃之間，酸液比重為l35～1.20，可以較好地滿足生產(chǎn)的需要，地提高酸液使用壽命FeCl2含量高(可用鹽酸比重表示)，則鹽酸誑度可相應(yīng)取低值;FeCl2含量低，濃鹽酸，鹽酸濃度可取高值。評價(jià)鹽酸，緩蝕劑的效果.在于減少酸霧的揮發(fā)，在于酸洗液去除銹和氧化皮的同時(shí).防止酸對鋼基體的侵蝕.在于緩蝕劑吸附于金屬表面是暫時(shí)的.容易承洗。食品工業(yè)，例如，合肥鹽酸，制化學(xué)醬油時(shí)，將蒸煮過的豆餅等原料浸泡在含有一定量鹽酸的溶液中，保持一定溫度，鹽酸具有催化作用，能促使其中復(fù)雜的蛋白質(zhì)進(jìn)行水解，經(jīng)過一定的時(shí)間，就生成具有鮮味的氨基酸，再用（或 用純堿）中和，即得氨基酸鈉。

高濃度鹽酸對鼻粘膜和結(jié)膜有刺激作用，36%鹽酸，會(huì)出現(xiàn)渾濁，稀鹽酸，嘶啞，窒息感，胸痛，咳嗽，有時(shí)痰中帶血，鹽酸霧可導(dǎo)致眼臉部皮膚劇烈疼痛，尤其是高瑞鋼、性鋼制件由于氫脆而造成報(bào)廢。降低鹽酸濃度不但能夠容納較多的FeCI含量.而且還不易飽和，從而較好地解決鋼鐵制品的酸洗質(zhì)量。 在一定溫度下，要使這一反應(yīng)持續(xù)地向右進(jìn)行.必頒控制鹽酸淮度和FeCl2含量。隨著酸洗不斷進(jìn)行.FeCl2在酸槽中含量將會(huì)越來越高。

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