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富平尖柿,果個中等,長橢圓形,大小較一致。皮橙黃色,果肉橙黃色,肉質(zhì)致蜜,纖維少,柿子苗出售,汁液多,味極甜,無核或少核,品質(zhì)上1等。柿子雖美味,但吃時要注意,不要空腹吃柿子。因?yàn)槭磷又泻写罅康镊匪岷凸z,空腹?fàn)顟B(tài)下它們易在胃酸的作用下變成大小不等的硬塊。柿子不要同時與含有大量蛋白質(zhì)的水產(chǎn)品同食,因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在鞣酸的作用下容易形成胃柿石;另外糖1尿病患者也不宜多食用。
低溫保鮮一般將柿果在(0±1)℃冷藏保存。柿果冷藏前必須進(jìn)行預(yù)冷處理,先使果溫由常溫降到5℃,柿子苗,再逐漸降至0℃。牛心柿子樹苗:樹勢強(qiáng)健,枝條稀疏。果實(shí)平均重約175 g,方心臟形,陽面橙紅色,陰面橙黃色,無縱溝或甚淺;皮薄易破,肉質(zhì)細(xì)軟,纖維少,柿子苗批發(fā),汁特多,味甜無核。柿子果實(shí)常經(jīng)脫澀后作水果,經(jīng)過適當(dāng)處理,可貯存數(shù)月,如采用冷凍法處理,貯藏在零下10℃的低溫,柿子苗價格,一年中都可隨時取食。柿子亦可加工制成柿餅。
黑柿子苗:果球形鮮時綠色,干時黑色;種子三棱形,背較厚;宿存萼直徑約1.4厘米,沒有毛,裂片開展,橢圓狀卵形,先端圓形;果柄細(xì),長約3毫米。柿子中的多種活性物質(zhì),其中包括類胡蘿卜素、黃酮類、脂肪酸、酚類和多種氨基酸、微量元素,可被廣泛用于醫(yī)1藥、保健和化妝品等領(lǐng)域。柿子雖美味,但吃時要注意,不要空腹吃柿子。因?yàn)槭磷又泻写罅康镊匪岷凸z,空腹?fàn)顟B(tài)下它們易在胃酸的作用下變成大小不等的硬塊。
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