宜豐土雞在江西省宜豐縣，位于贛西北九嶺山脈中段的南麓，全縣常態(tài)地貌構成大致是“七山半水分半田，一分道路和莊園”。宜豐是一個農(nóng)業(yè)大縣，村民多養(yǎng)殖本地雞種，村民稱其為“土雞”。土雞為散養(yǎng)狀態(tài)，白天天一亮土雞就出窩在田野、山坡吃草、蟲子，村民早上、傍晚分二次給其喂食稻谷，然后晚上雞自己進窩。土雞生的蛋稱為“土雞蛋”，宜豐土雞屬肉蛋兩用雞，身體小巧玲瓏，腿短腳細，羽毛緊湊有光澤，羽毛鮮艷，色彩各異。外貌秀氣，性情活潑，透出一種靈性

散養(yǎng)土雞雖然能夠自由采食，但鈣仍需從日糧中足量供給，土雞苗多少錢，否則土雞就會骨質疏松，姿勢反常，產(chǎn)軟殼蛋、薄殼蛋或無殼蛋，使蛋的破損率增加，產(chǎn)蛋量也會下降。土雞在育成階段不能喂給高鈣日糧，青腳土雞苗，日糧中鈣含量應控制在0.8%-0.9%之間。只要發(fā)育正常，大部分散養(yǎng)土雞在145-155日齡開始產(chǎn)蛋，因此，應從這一時期開始給土雞大量補鈣。

肉雞離地棚養(yǎng)技術：1.棚架制作與安裝為便于安裝與消毒，一般一個棚架面積為2㎡（長為2米，寬1米），其兩邊用兩根直徑各為5厘米的圓竹鑲邊，并等距離固定6根厚竹板作橫梁，在框架上固定或竹披（育雛期用棚架竹竿或竹披的間距為1.0～1.5厘米，谷城土雞苗，育成期用棚架竹竿或竹披的間距為2.0～3.0厘米）。竹竿要求直立且直徑為1.5～2.0厘米，竹披要求厚度在0.5厘米以上，寬度為2.5～3.0厘米，并且要與框架等長。整個棚架要求圓滑無棱角，以免傷害雞體。

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