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衢州市心廚餐飲管理有限公司有上百種培訓(xùn)項(xiàng)目如:【面點(diǎn)培訓(xùn)】【西點(diǎn)培訓(xùn)】【小吃培訓(xùn)】【燒烤培訓(xùn)】【各大菜系培訓(xùn)】等等。
心廚餐飲培訓(xùn)與您分享小吃文化
熱干面是哪里的小吃?
熱干面是湖北省武漢市的漢族特色小吃,原本是武漢的特色美食,奶茶冷飲學(xué)習(xí),在湖北很多地方都十分受歡迎。隨著湖北人在其他省市地人口增多,武漢熱干面在許多地方都能見到,東陽奶茶冷飲,是很多人都喜歡的面食之一。
熱干面與河南燴面、山西刀削面、四川擔(dān)擔(dān)面同稱為中國四大名面。熱干面的面條纖細(xì)根根有筋力,色澤黃而油潤,滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、富清鮮辣味粉、五香醬菜等配料,色香味俱全。武漢熱干面可謂享譽(yù)全國,學(xué)習(xí)冷飲奶茶制作,乃至享譽(yù)世界。
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麻陂肉丸:
麻陂肉丸在惠州民間一直聲名顯赫,是博羅的特產(chǎn)之一。麻陂肉丸在廣東地區(qū)久負(fù)盛名,被譽(yù)為“動(dòng)感美食”。據(jù)說擲到硬物上會反彈回來,跌落桌上會跳三跳,學(xué)習(xí)冷飲奶茶,彈性十足,煮后不會膨脹。所以麻陂肉丸被形容為“會跳的肉丸”,極富動(dòng)感。麻陂肉丸從選料到烹飪都十分講究。
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燒賣是哪里的小吃?
燒賣,又稱燒麥、肖米、稍麥、鬼蓬頭,是形容頂端蓬松的形狀,是一種以燙面為皮帶餡上籠蒸熟的面食。燒賣源起元大都,現(xiàn)在中國北京、山西、廣東、山東、江蘇、浙江等地均有分布。
燒賣用燙面,即用開水和面,面已半熟,再加入冷水和的面,以增加成型能力,用一種中間粗,兩頭有把的類似棒槌的特殊搟面杖搟皮,搟出的皮薄而不平,四邊如同花邊,中間放餡,不用包,一提就成型,上屜蒸熟。皮薄餡大,形若杯,底為圓,腰收細(xì),上面如同花邊,美觀好吃。燒賣餡料多為糯米、香菇、蘿卜、白菜、瘦肉等,加入調(diào)味的醬油、鹽、香油、食用油、白砂糖、味精。吃時(shí)配以醋、蒜絲,味道可口、鮮美。
燒賣在中國南北方都有,是一種面制的食品,品種繁多,在江蘇、浙江、廣東一帶,人們把它叫做燒賣,而在北京等地則將它稱為燒麥。
企業(yè): 衢州市心廚餐飲管理有限公司
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