商用洗碗機(jī)介紹

商用洗碗機(jī)是指在商業(yè)用途的洗碗機(jī)設(shè)備，商用洗碗機(jī)包括、飯店用洗碗機(jī)、酒店用洗碗機(jī)、、 食堂用洗碗機(jī)以及餐具消毒公司用洗碗機(jī)等。洗碗機(jī)使用場所廣闊，同時發(fā)展提也十分廣大，現(xiàn)在洗碗人 工成本不斷增加，洗碗工難招已是普遍存在的現(xiàn)象， 再加上人們物質(zhì)生活水平的提高，對健康衛(wèi)生的要求 也越來越高，手工洗碗難以保證清洗質(zhì)量。

?餐具消毒的意義

       餐具消毒是預(yù)防腸道傳i染病重要措施之一，在食品衛(wèi)生管理中具有重要意義，據(jù)孝感地區(qū)衛(wèi)生防疫站報告，檢查鄉(xiāng)鎮(zhèn)飲食店消毒前餐具．細(xì)i菌總數(shù)i高分別達(dá)29萬/Cm;，8100個/cml，大中城市餐具的污染也很普遍，餐具的污染中，除非致病菌外，同時檢出致病菌，有人從結(jié)i核病i人用過的筷子中檢出結(jié)i核桿i菌，餐具消毒中心哪家好，同時，乙i肝i病毒污染餐具的情況較為多見，往往經(jīng)患者，（帶毒帶）唾液排出病毒，造成對餐具 的污染：.HBsAg陰性人員用過的228份餐具作HBsAg檢測，結(jié)果陽性5份，餐具消毒中心，占2.10A，茶杯122份．陽性9份占7.3%(原因不明)I而對HBsAg陽性人員用過的餐具，在30份中陽性4份，占13.3%，口杯57份，消毒中心洗碗機(jī)，陽性1 1份，占19.3%，后者遠(yuǎn)高于前者。以上可以看出餐具污染的嚴(yán)重性和普遍性餐具的消毒勢在必行．認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》中有關(guān)餐具洗凈，遼寧消毒中心，消毒的規(guī)定，對保障消費(fèi)者利益和健康具有重要意義．

一、使用方便 洗碗機(jī)多為大型機(jī)器，自動清洗，省時、省力、省人工。一次性購買，永1久性使用，使用壽命長。不易 更換設(shè)備，機(jī)器投入成本相對其他大型器械而言要低很多。噪音小，對人的噪音危害度低。 

二、節(jié)約省水 洗碗機(jī)內(nèi)部設(shè)置有循環(huán)流水裝置，一次性注滿可以使用較長時間，相比傳統(tǒng)人工洗滌而言，后者需重 復(fù)換水，反復(fù)清洗，雖也干凈，但實(shí)在是浪費(fèi)水。節(jié)水裝置使其的節(jié)水優(yōu)勢十分明顯。

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